Зробити сніданок пріоритетною їжею; Лабораторія з питань харчування

Емілі Поллард

Гаразд, розумію, кнопку відкладання було занадто просто натиснути сьогодні вранці, і тепер ви виявляєте, що вириваєтесь за двері. Але почекай ! Ви пам’ятали снідати? Швидше за все, ви чули, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, але чи справді ми приділяємо йому час? Опитування про їжу та здоров’я Міжнародної ради з питань продовольчої інформації показало, що 93% дорослих американців погодились, що сніданок є найважливішим прийомом їжі протягом дня, проте менше половини (44%) повідомили, що снідають щодня. 1

сніданок
Сніданок, як би просто це не звучало, буквально означає «перерватися». За одну ніч швидкість метаболізму в нашому організмі сповільнюється, щоб зберегти енергію протягом 8-10 годинного голодування - сніданок може запустити метаболізм організму і почати спалювати калорії для палива. Якщо пропустити цей важливий прийом їжі, ви можете голодувати до середини ранку, роблячи шанс досягти їжі з низьким вмістом поживних речовин і, можливо, більше калорій.

Багато студентів можуть не усвідомлювати, наскільки важливим є сніданок у контролі апетиту. Стаття з американського журналу клінічного харчування виявила, що сніданки з високим вмістом білка призвели до зниження апетиту та посилення ситості протягом усього ранку в порівнянні з пропуском сніданку. 2 Їдачі сніданку відчувають себе ситішими протягом усього ранку, зменшили спокусу перекусити і, як правило, їдять менше калорій під час обіду. Нездорова дієтична звичка пропускати сніданок насправді може призвести до збільшення ваги та поганих харчових звичок пізніше протягом дня.

Сніданок приносить багато переваг, крім стримування апетиту та активізації обміну речовин. Регулярне снідання може допомогти встановити звички здорового харчування та забезпечити більший щоденний прийом вітамінів та мінералів у порівнянні з пропуском сніданку. Щоденний сніданок у споживачів збільшує споживання таких поживних речовин, як вітамін А, вітамін С, вітаміни групи В, фолієва кислота, калій, магній, цинк, залізо та кальцій.. 3 Ці вітаміни забезпечують нормальне функціонування вашого тіла та зменшують ризик захворювань.