Зростаючий смак для тебе
МУМБАЙ - Індія вже давно має репутацію недоброзичливця до іноземного бізнесу, але коли мова заходить про фаст-фуд, молоді, мобільні вгору населення, гаряче приймають міжнародні мережі.
За останні кілька місяців Taco Bell, Krispy Kreme, Burger King та McDonald’s або оголосили про плани розширення в Індії, або відкрили нові торгові точки по всій країні. Krispy Kreme була останньою, що відкрила новий магазин з першим магазином у Делі минулого місяця, додавши до своїх п'яти філій у Бангалорі.
Незважаючи на економічні проблеми країни, середня індіанська споживча спроможність споживачів середнього класу постійно зростає, і все більше людей, особливо жінок, приходить на роботу. Крім того, посилений вплив індіанців міжнародної кухні через засоби масової інформації та подорожі робить країну бажаним місцем для міжнародних харчових мереж, які прагнуть розширитися у всьому світі.
"Сьогодні в Індії, на мою думку, люди набувають нових смаків, а не змінюють їх смак, тому що насправді потрібно змінити ціле покоління", - сказав Пінакіранджан Мішра, партнер та національний лідер з роздрібної торгівлі та споживчих товарів в Індії та Індії. "Оскільки все більше людей отримують гроші, з’являється багато нових споживачів, які мають експериментальний характер".
Згідно з дослідженням, проведеним аналітиками Technopak, керуючої консалтингової фірми в Гургаоне, індійський ринок мережевих ресторанів склав, за оцінками, 2,5 мільярда доларів у 2013 році, і очікується, що він виросте до 8 мільярдів доларів у 2020 році, зумовлений зростанням того, що називається ресторани швидкого обслуговування або швидкого харчування.
“Індійський ринок зростає повільнішими темпами, ніж те, що зробив Китай, але потенціал настільки великий », - заявив Салоні Нангія, президент Technopak. "Індія також має молодий вік, набагато більше людей харчуються поза межами світу та вливаються міжнародні впливи. Деякі з міжнародних брендів можуть певною мірою повторити китайську історію в Індії".
Burger King, друга за величиною в світі мережа гамбургерів, що стоїть за McDonald’s, об’єдналася з Everstone Group, орієнтованою на Індію компанією з приватним капіталом та нерухомістю, щоб створити мережу ресторанів в Індії. Очікується, що перше відділення відкриється у першій половині 2014 року.
Угода з Everstone Group є останньою спробою Burger King знайти індійського партнера, після того як кілька років тому переговори з розробником DLF та роздрібною конгломератом Future Group провалились.
Самер Сайн, співзасновник та керуючий партнер Everstone Group, заявив, що Burger King є привабливою інвестицією, оскільки вона може процвітати навіть в умовах поганої економіки, оскільки люди все одно вийдуть їсти, але не в дорогих ресторанах.
"Відбулося деяке уповільнення темпів зростання, - сказав він, - але це продовжує залишатися дуже хорошою можливістю в довгостроковій перспективі".
Тим часом Макдональдс розширюється в Індії, представляючи McCafe - мережу кав'ярень. У жовтні ресторан Hardcastle, ліцензіат McDonald's у Південній та Західній Індії, оголосив про відкриття першого McCafe у Мумбаї.