Зростання зерна краще для вашого здоров’я Одна зелена планета

Підтримайте нас

$ авансово виставляється кожен .

$ виставляється авансово за один раз.

Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!

Підтримка
OneGreenPlanet

Поліпшення якості зерна краще для вашого здоров’я?

Ліндсі Оберст

Підтримка OneGreenPlanet

Зерна чудові (вони дешеві, поживні, з низьким вмістом жиру та повною клітковини, а також вони чудові на смак). Або вони є?

Деякі люди кажуть, що зерна приносять більше шкоди, ніж користі для нашого тіла, що наше тіло не в змозі їх споживати, тому нам слід перестати їх їсти або значно зменшити кількість споживаної.

Давайте дослідимо ці твердження.

Аргумент Палео проти зерна

Ви, швидше за все, чули про палео-дієту, яка стала більш популярною, особливо серед спортсменів. Але чи ви насправді знаєте, що це таке, і чому люди дотримуються цього?

Також відомий як палеолітична дієта або дієта печерних людей, такий спосіб харчування існує з 1970-х років і подібний до дієти Аткінса. Послідовники їдять лише продукти, які були природними для людського раціону приблизно 10 000 років тому, коли люди були мисливцями та збирачами. Аргумент полягає в тому, що тоді люди не мали захворювань та проблем зі здоров’ям, які були спричинені додаванням до нашого раціону зерна, квасолі, гороху, сої, картоплі, молочних продуктів, оброблених продуктів, рафінованих олій, рафінованого цукру, солі та алкоголю. - не слід їсти всю їжу послідовникам Палео.

Що їдять прихильники Палео? Вони упаковують свої тарілки з великою кількістю м’яса, морепродуктів та яєць, бажано диких і часто дорівнює більше 50 відсотків їх щоденних калорій. Решта страв включають овочі, фрукти та горіхи.

Чому послідовники Палео не їдять зерно? Тому що вони вважають, що наш організм не має генетичної оснащеності для обробки зерна та інших продуктів, що входять до їхнього списку не їсти. Як кажуть, зерна не мають поживних речовин, мають велику кількість антинутрієнтів і потенційно стимулюють аутоімунні захворювання, такі як целіакія.

Проблеми з дієтою Палео:

Люди їли зерно протягом тривалого часу, принаймні, 100 000 років.
Базуватися на дієті з того, що люди їли давно, важко, оскільки люди їли різні речі залежно від свого місцезнаходження.
Наші тіла розвивались ще з кам’яного віку.
Більшість фахівців з питань харчування не підтримують дієту Палео.