Зварені яйця Поживні факти Здорове харчування SF Ворота
Пов’язані статті
Яйця, зварені круто, є основним продуктом для сніданку, а також основою для бутербродів з салатом з яєць та яєць, що є девальте. Яйця, зварені круто, є низькокалорійними та багатими поживними речовинами, але містять значну кількість жиру, насичених жирів та холестерину. Їжте їх помірковано з урахуванням того, як вони використовуються як інгредієнти в інших продуктах.
Загальне харчування
В одному великому яйці, звареному круто, 78 калорій, 6,3 грама білка, 5,3 грама жиру, незначна кількість вуглеводів і клітковини. Вміст білка становить 13 відсотків мінімальної добової кількості, рекомендованої Mayoclinic.com, але вміст насичених жирів дорівнює приблизно 7 відсоткам від загальної рекомендованої верхньої добової межі. Насичені жири можуть сприяти збільшенню ризику серцевих захворювань та діабету 2 типу.
Вітаміни
Яйця, зварені круто, є багатим джерелом кількох різних вітамінів. Одне велике яйце пропонує 23 відсотки рекомендованої дієтичної норми вітаміну В-12, 8 відсотків РДА вітаміну А, 7 відсотків РДА вітаміну D та 6 відсотків РДА фолієвої кислоти. Ці вітаміни сприяють метаболізму, утворенню еритроцитів, зниженню ризику розвитку ішемічної хвороби серця, здоровій неврологічній функції, здоров’ю шкіри та слизової оболонки, розвитку кісток та зубів, а також профілактиці нічної сліпоти та вроджених вад. Вітамін А також має значну антиоксидантну дію.