Звички здорового харчування включають психологію - Лорі Ебер Оздоровчий коучинг
Звички здорового харчування включають психологію
Здорові харчові звички вимагають розуміння трохи психології. Оскільки всі харчові рішення починаються з мозку, не дивно, що для прийняття харчових рішень існує певна розумова гімнастика та раціоналізація.
На звички здорового харчування впливає психологія
На здорові харчові звички впливає психологія. Ось кілька цікавих досліджень, які підтверджують це.
Всі ми прагнемо харчуватися краще, але дієти часто бувають неефективними примхами, і навіть найбільш науково обгрунтована порада настільки хороша, наскільки здатна дотримуватися її. На допомогу ми зібрали дослідження факультету Келлог з науки прийняття розумних рішень щодо їжі.
Кілька прикладів звичок здорового харчування та психологічних впливів
1. Не обманюйте себе «Ілюзією бічних салатів».
Виявляється, ми не завжди раціонально підходимо до їжі.
Олександр Чернєв, професор маркетингу, провів дослідження, яке показало, що багато людей вважають, що додавання здорового гарніру до нездорової їжі робить його менш жирним. І чим більше людина віддана своєму харчуванню, тим більша ймовірність потрапити на цю «ілюзію бічних салатів». Люди часто поводяться таким чином, що є нелогічним і, зрештою, контрпродуктивним для їх цілей. Його дослідження ілюструє суть:
У його дослідженні понад 1000 респондентів попросили оцінити кількість калорій у різних стравах.
- Близько половини респондентів продемонстрували серію нездорових страв, наприклад, гамбургер чи сирний стейк
- Решті продемонстрували ті самі нездорові страви у супроводі здорового продукту, наприклад, палички селери або яблуко.
- Ті, хто бачив страви, що включали здоровий гарнір, здогадались, що загальна кількість калорій набагато нижча.
- Вони якось вірили, що овочі чи фрукти якимось чином віднімають калорії від нездорової їжі.
За словами Чернєва, ця невдача логіки виникає через фундаментальну ваду в тому, як ми думаємо про їжу.
“Люди думають про їжу як про пороки та чесноти. Отже, коли ми додаємо щось нездорове до нездорової їжі, ми думаємо, що це оздоровлює всю їжу. І оскільки ми часто плутаємо корисність їжі з калорійністю, ми вважаємо, що здоровіші страви також є більш дієтичними ».
2. Знайте, коли ваш самоконтроль найнижчий
Навіть коли ми намагаємось дотримуватися здорового режиму, випадкові сплески можуть бути неминучими. І згідно з дослідженнями Рими Туре-Тіллері, доцента кафедри маркетингу, це, швидше за все, трапляється, коли ми перебуваємо в середині чогось. Вона перевірила свою гіпотезу: