Звіт КДБ Кевіна Г.
Спостереження з боку та за неясно розчарованими.
(Як Звіт КДБ про Facebook і слідкуйте за нами далі Twitter)
"Баркс пише так, ніби говорить. Непослідовно".
Ваш мозок намагається вбити вас
(постійне посилання)
Пончикам особливо важко протистояти - і тепер ми знаємо, чому. Дослідження того, як наш мозок реагує на їжу, виявило, що ласощі з високим вмістом вуглеводів і жирів викликають надмірно активну активність у центрі винагороди нашого мозку.
Дана Смолл з Єльського університету та його колеги сканували мозкову активність голодних добровольців, коли їм показували зображення продуктів, які містять або багато вуглеводів, таких як цукерки, багато жиру, таких як сир, або багато обох, наприклад, пончики. Після сканування волонтерів попросили запропонувати гроші на конкурсному аукціоні за їжу, яку вони хотіли перекусити.
Порівняно з їжею, що містить лише вуглеводи або жир, команда виявила, що продукти з високим вмістом обох цих речовин провокують набагато більше активності в смугастому мозку - регіоні, який бере участь у винагороді, що вивільняє хороший хімічний дофамін.