Звіт про вплив харчування, дієти та здоров’я на 2017 рік - Алабамаська кооперативна система розширення

Human Science Extension пропонує освітні програми та заняття, щоб допомогти алабамам залишатися здоровими. Інформація, яка базується на дослідженнях у питанні, харчуванні та здоров’ї людини, є фундаментом для розвитку здорових людей, міцних сімей та громадських громад.

Передумови: За даними Американської діабетичної асоціації, загальна оцінна вартість діагностованого діабету у 2017 році в США становить 327 мільярдів доларів. Особи, які страждають на діабет, несуть у середньому в 2,3 рази більше витрат на охорону здоров'я, ніж особи, які не хворіють на діабет. Непрямі витрати включають збільшення часу відсутності на роботі (26,9 млрд. Дол. США), зниження продуктивності непрацюючих осіб (2,3 млрд. Дол. США), діабет, пов’язаний з інвалідністю (37,5 млрд. Дол. США), та смерть осіб працездатного віку (19,9 млрд. Дол. США).

У 2017 році 27,5 мільйона людей, або 7,6 відсотка населення США, страждали на діабет. З них 7 мільйонів не знали, що вони їх мають. Алабама має один з найвищих показників діабету в країні - 15,2% дорослого населення страждає на цукровий діабет і понад 1,3 мільйона - з переддіабетом. Щорічно в штаті Алабама діагностується приблизно 31 000 нових випадків, оцінюючи прямі та непрямі витрати на охорону здоров’я у розмірі 5,4 млрд доларів на рік.

Цукровий діабет є сьомою причиною смертності в США.
Цукровий діабет - шоста причина смертності алабамців.
Діабет є основною причиною сліпоти дорослих в країні.
Цукровий діабет є основною причиною ниркової недостатності в країні.
Цукровий діабет є основною причиною нетравматичних ампутацій в країні.
Люди, які страждають на діабет, мають такий же ризик серцевих нападів, як і люди, які вже перенесли інфаркт.

Відповідь гуманітарних наук: Вісім регіональних агентств з питань харчування, дієти та охорони здоров’я співпрацювали з місцевими та державними партнерами, щоб забезпечити планування їжі при діабеті з акцентом на приготуванні їжі та харчуванні. Кулінарна школа з діабету з правильним укусом показала людям, хворим на діабет, як насолоджуватися здоровою їжею, контролюючи своє захворювання. Кулінарна школа для діабету з правильним укусом - це шеститижневий клас цікавих способів навчитися насолоджуватися смачною їжею, приготовленою з меншою кількістю жиру, цукру та натрію. Жителі штату Алабама навчилися готувати їжу для контролю діабету, високого кров'яного тиску та інших хронічних захворювань.