Зв’яжіться з нами - Niños Sanos Familia Sana Сімейне харчування

Біографія

Доктор Діас Ріос приєднався до ANR як перший спеціаліст з ЦЕ, розміщений в UC Merced. Її дослідницька та розширена діяльність зосереджена на розробці та оцінці втручань, що застосовують теорію зміни поведінки та принципи міжкультурної адаптації для пропаганди здорового харчування та годівлі серед груп населення, вразливих до недоїдання та продовольчої незахищеності. Вона також зацікавлена ​​в розумінні доступу до їжі серед студентів та задоволенні відповідних потреб у навчанні з питань харчування. Будучи зареєстрованим дієтологом, зареєстрованим як у Мексиці, так і в США, вона має великий досвід оцінки, діагностики, лікування та контролю стану, пов'язаного з дієтою, як у клінічних, так і в громадських умовах. Вона здобула ступінь кандидата наук з харчових наук в Університеті Іллінойсу після закінчення бакалавра з дієтології та магістра в галузі медичних наук в Університеті Гуанахуато в Мексиці. В даний час вона працює помічником редактора ANR з питань харчування та харчування.

нами

Освіта

Спеціальність

Сфери знань (натисніть, щоб побачити всіх науковців ANR, які мають цей досвід)

  • Розробка програм та проектів, а також статистика
  • Зв'язок, освіта та доставка інформації
  • Здоров’я людини
  • Здоровий спосіб життя
  • Харчування людини
  • Харчова освіта та поведінка
  • Харчування та голод серед населення
  • Профілактика ожиріння
  • Розвиток людини та сімейний добробут
  • Соціологічні та технологічні зміни, що зачіпають людей, сім’ї та громади
  • Іспанська
  • Продовольча безпека громади

Бібліографія

Рецензований

Townsend MS, Shilts MK, Діас Ріос Л.К., Панарела К.Х. Розробка засобів ретроспективного оцінювання для дорослих з обмеженою грамотністю. J Nutr Educ Behav. 2020; 52 (6): 658-62

Горовіц М, Кайзер Л.Л., Манцо Р, Агілера А, Діас Ріос Л.К., Мачіас К. Вплив виховання дітей дошкільного та батьківського віку на рівень каротиноїдів у дітей мексиканської спадщини. Здоров'я Nutr. 2020; 23 (13): 2336-44

Крісман М, Діас Ріос Л.К.. Оцінка MyPlate через вісім років: перспектива. J Nutr Educ Behav. 2019; 51 (7); 899-903

Діас Ріос Л.К., Чепмен-Новакофскі К, Малакара Ж.М., Боллеро Г., Арадильяс-Гарсія С, Гарей-Севілья М.Є. Метаболічні та харчові відмінності між мексиканськими, мексикансько-американськими та неіспаномовними білими дітьми. Rev Invest Clin. 2014; 66 (1): 31-44