Зв’яжіться з нами; Поширені запитання - The Anointed Olive, LLC
Мій рахунок
Повернення
Про нас
Методи оплати
Політика конфіденційності
Умови
Зв'яжіться з нами
Загальні
Де ви знаходитесь?
У нас є 2 місця для вашого переконання, 118 North Woodland Blvd., DeLand, Florida, поруч із Gurrs and Purrs, 386-873-8123 та в Ormond Beach за адресою 203 N Granada Blvd, # 203, Ormond Beach, Florida у Гранаді Плаза 386-333-9236.
Яка ваша година роботи?
Наше місце розташування DeLand відкрито з понеділка по п’ятницю з 23:00 до 18:00, в суботу з 22:00 до 17:00, неділя не працює. Поки наше місце розташування Ормонд Біч відкрито з понеділка по п’ятницю з 22:00 до 18:00, у суботу з 22:00 до 17:00, у неділю з 10:00 до 15:00. У нас є веб-сайт із повним сервісом, який працює цілодобово, 7 днів на тиждень.
Чи пропонуєте ви якісь знижки чи програми винагород?
Перейдіть за посиланням вище, щоб отримати інформацію про наші програми винагород.
Ви продаєте щось, крім оливкової олії та оцту?
Безумовно; ми маємо різноманітні фаршировані оливки, приправи, посуд/кераміку, місцевий мед та кухонні аксесуари.
Оливкова олія
Який термін зберігання оливкової олії?
Споживачі повинні використовувати оливкову олію протягом 14 місяців з дати роздавлювання/збору врожаю. Користь та якість оливкової олії з часом зменшується. Важливо пам’ятати, що оливкова олія є швидкопсувною їжею - вся олія в пляшках з часом прогіркне, - але кажуть, що при правильній обробці, закупорюванні та зберіганні в прохолодному темному місці оливкова олія буде „хорошою” протягом 18-24 місяців від дата його збирання. Якщо ваша пляшка старше двох років, подумайте про те, щоб почати зі свіжої.
Ваші оливкові олії відфільтровані?
Ні - наші оливкові олії не фільтруються. Ми перекачуємо наші масла у великі резервуари з нержавіючої сталі, які розміщені на нашому складі. Потім сила тяжіння змушує частинки, які виділялися з маслом під час розмелювання, опускатися на дно резервуара. Цей процес називається «стелажем». Найпомітніша різниця між нефільтрованим та фільтрованим маслом - зовнішній вигляд. Нефільтрована олія може виглядати трохи помутніло через залишкових частинок, які не були видалені під дією сили тяжіння у відстійнику.
Що впливає на якість оливкової олії?
Чи можу я готувати з додатковою оливковою олією?
Оливкова олія екстра вірджин - одне з найкращих олій для приготування! Під час смаження з оливковою олією не тільки ваші продукти будуть менш жирними, але ви утворюєте скоринку на зовнішній стороні продуктів, що допомагає зменшити кількість олії, яка проникає, одночасно покращуючи ваші смаки. Оливкова олія екстра вірджин ідеально підходить не просто для приготування їжі, вона чудово підходить для; смаження, соте, браконьєрство, заправка та випікання. Оливкова олія Extra Virgin має високу температуру копчення, яка може підтримувати високі температури готування. [410 градусів F]
Чи можу я замінити оливкову олію вершковим маслом у випічці?
Так - нижче - таблиця перерахунку. Зверніть увагу, що тверді жири діють інакше, ніж рідкі. При заміні рідини рідиною (наприклад, рослинною олією) результати однакові. При заміні твердого речовини на рідкий може відбутися зміна текстури та хрусткість.
Чи можу я скуштувати олії вдома?
Так, ми пропонуємо можливість вибрати смак кожної з наших оливкових олій та бальзамічного оцту. Ми доставимо вас безкоштовно, до 6 різних варіантів.
Дегустуючи EVOO, майте на увазі, що є багато факторів, які впливають на смак оливки, наприклад, тип оливки, наскільки вона дозріла при збиранні, яка погода/грунт, як фермер підтримує свій урожай, як оливки збирають і транспортують, і, нарешті, метод, що використовується для подрібнення та обробки оливки.
Чим корисніше оливкова олія, тим більше перцевий смак. Перцевий опік задньої частини горла при дегустації оливкової олії є ознакою свіжості оливкової олії разом із фенолами всередині оливкової олії. З олією оливкові олії втрачають цей перцевий опік разом із користю для здоров’я. Ось чому ми завжди повідомляємо вам, що чим міцніше оливкова олія, тим більше фенолів (антиоксидантів)
Етапи дегустації:
- Спочатку вам потрібно буде нагріти олію, щоб відкрити аромат, потримати чашку в долоні, прикриваючи верх іншою долонею, а потім обертати, викликаючи тертя
- Зніміть руку, піднесіть чашку до носа і вдихніть аромат олій - зверніть увагу на те, що ви відчуваєте
- Провітрюйте олію, вводячи олію разом з повітрям, відзначайте ретро-назальні аромати
- Проковтнути і помітити перцевий фініш
- Освіжте своє небо водою або яблуками
Хочете скуштувати EVOO, як експерти, в комфорті вашого будинку? Ось коротке відео, яке ми знайшли, щоб допомогти вам у цьому.
Ваші оливкові оливи кошерні?
Так - наші мастила EVOO та наші спеціальні суміші сертифіковані - кошерні [Pareve]
Ваші оливкові олії не містять глютену?
Так - всі наші оливкові олії не містять глютену.
Чи є ваші оливкові олії без молочних продуктів?
Так - усі наші оливкові олії не містять молочних продуктів.
Ваші бальзамічні оцти кошерні?
Ні - наші бальзамічні оцти не сертифіковані кошерним способом.
Ваші бальзамічні оцти не містять глютену?
Так - усі наші бальзамічні оцти не містять глютену.
Чи є ваші бальзамічні оцти молочними?
Так - усі наші бальзамічні оцти не містять молочних продуктів.
Чи додано цукор у ваші бальзамічні оцти?
Ні - цукор, що міститься в бальзамічному оцті, є природним цукром із фруктів/рослин/інгредієнтів. Ми не додаємо жодних штучних барвників, штучних ароматизаторів, інгредієнтів або консервантів до наших продуктів. Продукти всі натуральні.
Ваші бальзамічні оцти пастеризовані?
Ні - наші бальзамічні оцти непастеризовані, тому містять протимікробні сполуки, оцтову кислоту та антиоксиданти.
Який термін придатності у вас бальзамічного оцту?
Ми рекомендуємо 5 років. Кислотність оцту діє як природний консервант. Ми пропонуємо використовувати протягом 5 років для отримання найкращого смакового профілю. Оцети насправді не закінчуються, вони просто стають більш кислими, що спричиняє зміну зовнішнього вигляду та смаку
Що таке «Мати» в бальзамічному оцті?
Мати оцту [1] - також називається Mycoderma aceti (новолатинський вираз, від грецького μὑκης (гриб) плюс δἐρμα (шкіра) та латинського aceti (кислоти) [2] - речовина, що складається з форми целюлози та оцтовокислих бактерій, що розвиваються при бродінні алкогольних рідин, що перетворює спирт на оцтову кислоту за допомогою кисню з повітря. Його додають у вино, сидр або інші алкогольні рідини для отримання оцту.
Мати оцту також можуть утворюватися в магазинному оцті, якщо в оцті міститься неферментований цукор та/або спирт. Мати оцту, хоч і не апетитна на вигляд, абсолютно нешкідлива, і навколишній оцет через нього не потрібно викидати. Його можна відфільтрувати за допомогою кавового фільтра, використати для запуску пляшки оцту або просто залишити і проігнорувати.