Зворотна дієта від діабету доктора
Джеймс О’Донован узагальнює основні моменти з книги відомого автора та засновника Комітету лікарів з відповідальної медицини (PCRM).
Цю статтю, очевидно, не слід сприймати як медичну пораду, і ви повинні вносити будь-які зміни у свій раціон за погодженням зі своїм лікарем. Але якщо ви зацікавлені в тому, щоб навчитися, щоб взяти на себе відповідальність за здорове життя, читайте далі.
Інформація від Діабет Ірландія:
Існує дві основні категорії діабету: Діабет 1 типу, як правило, виникає в дитинстві або на початку дорослого життя, і завжди вимагає лікування ін’єкціями інсуліну. Це викликано тим, що власна імунна система організму руйнує клітини, що виробляють інсулін (бета-клітини) підшлункової залози. Діабет 2 типу зазвичай розвивається повільно у зрілому віці. Він може бути прогресивним, але його можна лікувати за допомогою дієти та фізичних вправ, але зазвичай він лікується за допомогою ліків та/або ін’єкцій інсуліну разом з рекомендаціями щодо дієти та способу життя. Близько 40% людей з діагнозом діабету в кінцевому підсумку отримують лікування ін’єкціями інсуліну.
Ви більше ризикуєте захворіти на діабет 2 типу, якщо:
- Понад 40 років
- Мати одного з батьків чи брата/сестру, хворих на діабет
- Був діабет під час вагітності
- Надмірна вага для вашого зросту
- Не приймайте 30 хвилин фізичних навантажень щодня
- Мають високий кров'яний тиск
- Мають високий рівень холестерину
І/або розпізнати будь-який із цих симптомів:
- Затуманений зір
- Втома, брак енергії
- Сильна спрага
- Часті походи у ванну (сечовипускання), особливо вночі
- Швидкий і незрозумілий набір або втрата ваги
- Часті інфекції
- Оніміння, біль або поколювання в руках або ногах
Чим більше факторів ризику чи симптомів у вас є, тим більша ймовірність захворіти на діабет або переддіабет. Діабет спричиняє пошкодження малих та великих судин, що може призвести до ретинопатії, сліпоти, хвороб серця, нирок, ампутації та ранньої смерті.
За оцінками, в Ірландії 225 840 людей страждають на діабет. Люди з діабетом 1 типу складають приблизно 14000 - 16000. Ще 350 000 людей, за оцінками, передують діабетом. Вартість лікування діабету в Ірландії становить близько 10% національного бюджету на охорону здоров’я, що є дуже значним економічним навантаженням.
Веб-сайт Diabetes Ireland містить такі дієтичні рекомендації:
- Їжте регулярно.
- До кожного прийому їжі включіть крохмалисту вуглеводну їжу, таку як хліб, крупи, картопля, рис або макарони.
- Обмежте споживання солодкої та солодкої їжі.
- Зменште загальне споживання жиру та вибирайте більше мононенасичених жирів.
- Регулярно їжте фрукти та овочі, прагніть мінімум 5 порцій суміші фруктів та овочів щодня.
- Їжте жирну рибу два рази на тиждень.
- Уникайте додавання солі в їжу і не зменшуйте оброблену їжу.
- Не перевищуйте рекомендований рівень споживання алкоголю.
Тривалий час цукровий діабет вважався прогресуючою хворобою, але останні дослідження показали, що стан можна змінити. Результати дослідження Програми профілактики діабету показали, що діабет 2 типу у групі із зміною способу життя зменшився на 34% порівняно з контрольною групою. Фінське дослідження діабету було більш інтенсивним, оскільки учасники пропонували інтенсивну підтримку способу життя (дієта, фізична активність, куріння та вживання алкоголю) і показали, що вони можуть зменшити діабет 2 типу на 80%.
«Зворотна дієта при цукровому діабеті» доктора Ніла Барнарда
У цій книзі подано ґрунтовне наукове пояснення причин, симптомів та лікування діабету. Книга рекомендує дієту на основі цільнопродовольчих рослин (WFPB), яка, як було показано, знижує рівень цукру в крові, підвищує чутливість до інсуліну та зменшує або усуває ліки.