10 Джерела рослинного білка в Японії HealthyTOKYO

японії

Якщо ви фанат фізичних вправ, питання про те, "скільки білка достатньо", безумовно, вже неодноразово приходило вам у голову, але навіть якщо ви не настільки спортивні, добре розуміти важливість білка та роль, яку він відіграє у нашому життя. Крім того, той, хто харчується веганською або вегетаріанською дієтою, напевно сумнівається у тому, скільки білків на рослинній основі вони отримують, вибираючи дієти, і насувається стереотип про те, що дієти на рослинній основі гостро потребують добавок до білків. Однак, як ми виявимо, для веганської дієти доступна велика кількість продуктів, багатих білками, коли ми досліджуємо 10 рослинних джерел білка в Японії.

Що робить білок і навіщо потрібен білок у вашому раціоні?

Білок надзвичайно важливий для організму та ключовий елемент вашого раціону. Настільки важливо, що білок класифікується як «макроелемент», і, як і два інших макроелементи, ліпіди (жир) та вуглеводи (цукор), нам потрібно багато з них, щоб вижити. З іншого боку, “мікроелементи”, такі вітаміни та мінерали, потрібні в меншій кількості.

Білок, на відміну від інших двох макроелементів, не зберігається в організмі, а отже, вимагає дотримання його квоти за допомогою дієти. Білок відіграє життєво важливу роль у структуруванні вашого тіла, оскільки він використовується для побудови кісток, м’язів, шкіри та хрящів, вироблення клітин крові, відновлення тканин та вироблення хімічних речовин, ферментів та гормонів в організмі.

Більше інформації про рослинний білок можна знайти в моїй статті про 5 найкращих веганських білкових порошків в Японії.

Скільки білка потрібно для пересічного чоловіка та жінки проти когось спортивного?

Фактична кількість базового білка, необхідного вашому організму, залежить від кількох факторів, таких як вік, стать, рівень фізичної активності та розмір тіла, тому наступні цифри є лише орієнтиром. RDA (рекомендована добова норма) білка в США відповідає простому розрахунку приблизно 0,8 г на кілограм ваги.
У верхній частині списку знаходяться хлопчики-підлітки та активні чоловіки, які складають приблизно 1,2-2 грама білка на кілограм ваги. Це призводить до того, що спортивний чоловік вагою 68 кг отримує приблизно від 80 до 130 грамів білка на день. Середній сидячий самець повинен мати можливість заробляти близько 55 грамів на день. З іншого боку, середні сидячі жінки та маленькі діти повинні намагатися вживати близько 45 грамів, тоді як активні жінки та дівчата-підлітки повинні прагнути до приблизно 55 - 115 грамів білка на день залежно від рівня фізичного навантаження.