10 Ідеї обіднього відпочинку на дому Здорові страви, продукти харчування та рецепти та поради Харчова мережа Їжа
Здорові, легкі у приготуванні обіди, які ви можете приготувати під час роботи вдома.
Пов’язані з:
Фото: Юлія Міхайлова; Getty Images
Фото: tovfla; Getty Images
Фото: OksanaKiian; Getty Images
Фото: Клаудія Тотір; Getty Images
Фото: Вайвірга; Getty Images
Фото: Foxys_forest_manufacture; Getty Images
Фото автора: bhofack2; Getty Images
Фото: Arx0nt; Getty Images
Фото: Деббі Льюїс-Гаррісон; Getty Images
Фото: DebbiSmirnoff; Getty Images
Фото: Бретт Стівенс; Getty Images
Обідні ідеї для роботи вдома
Звикнути до роботи вдома - нелегкий подвиг, особливо коли мова йде про приготування (і їжу) обіду. Ми запитали зареєстрованих дієтологів з усієї країни, що вони їдять на обід, коли працюють вдома. Ось 10 здорових обідніх ідей для дому, які ви можете приготувати, використовуючи інгредієнти, які, напевно, є під рукою.
Овочевий суп
"Овочевий суп є в щоденному обідовому меню, коли я працюю вдома", - каже д-р Джоан Сальдж Блейк, EdD, RDN, професор харчування Бостонського університету та ведуча популярного підкасту про харчування та здоров'я SpotOn !. "Суп - це тепла, затишна їжа, яка викликає у мене відчуття, ніби я обідаю з другом, навіть коли я похлюпую його наодинці на кухні". Салдж Блейк каже, що на вихідних вона готує великий горщик "домашнього" супу, поєднуючи по дві банки з овочевим супом, відсушеною чорною квасолею і помідорами, нарізаними кубиками, а також 2 столові ложки італійської суміші приправ із банки. Потім вона зберігає суп у холодильнику в закритому контейнері і заварює порцію в миску, яку можна розігріти в мікрохвильовці на обід.
Домашня піца Наан
Бріттані Поулсон, MDA, RDN of Your Choice Nutrition і автор книги "Здорова сімейна кулінарія" каже: "Одним з моїх улюблених обідів, які я їв, працюючи вдома, був хліб із цільної пшениці, посипаний моцарелою сир, посипаний нарізаними помідорами та базиліком (я вважаю за краще використовувати свіжий, якщо є, але сушений теж чудово працює) ". Поулсон кілька хвилин смажить піцу в духовці і насолоджується нею на обід. "По суті, це піца" Маргарита "на", - вигукує вона. "Я люблю це, тому що це швидко, легко, поживно і наповнює мене".
Легкі тако
"Я зазвичай готую прості тако на обід кілька разів на тиждень", - говорить Кеті Салліван Морфорд, штат Медіа, штат Джорджія, автор книги PREP: The Essential College Cookbook. "Кукурудзяні коржі я накриваю тертим чеддером, а хрусткі подаю внизу в гарячу сковороду. Потім додаю будь-які овочі, які у мене є, наприклад, варену брокколі або обсмажену капусту, разом із чорною квасолею або яйцем, а також авокадо, сальсу та маринована капуста або халапеньо. Вони надзвичайно ситні і смачні! "
Салат з капусти та білої квасолі
"Мій улюблений обід" вдома "займає п’ять хвилин, я готуюсь смаком і наповнений клітковиною, мікроелементами, корисними жирами та білками на рослинній основі", - говорить зареєстрований дієтолог, Маліна Малкані, МС, РДН, CDN, прес-секретар ЗМІ Академії харчування та дієтології та творець Solve Picky Eating. "Мені подобається, що він настільки насичений поживними речовинами і підтримує мене ситим і енергійним годинами". Малкані бере два стебла листової капусти, видаляє стебла, поливає невеликою кількістю оливкової олії і швидко масажує його, потім подрібнює і додає великий помідор, один цибулю-шалот, половину авокадо і 1 склянку консервованих зерен каннеліні, які промили і процідили. Киньте трохи лимонного соку і солі, і це добре! "