10 лікувальних коктейлів
Улюблені підказки з нової книги "Аптечні коктейлі"
Подаруйте своєму веселому здоровому макіяжу ці 10 цілющих напоїв від Аптечні коктейлі: відновлювальні напої вчора та сьогодні. Ці зцілюючі напої, починаючи від здобного гарячого малюка і закінчуючи тоніком з джин-базиліком, сягають корінням в епоху, коли аптечні мікстури були рецептами того, що вас боліло.
Уоррен Боброу є міксологом і творцем коктейльної шепотки.
Чилі може змусити ваше серце битися і змусити вас пітніти, але вживання їх у їжу повинно дати вам відчуття очищення та очищення як тіла, так і душі. Історично склалося так, що аптеки могли виготовляти фальшиві продукти, що поєднують перець чилі з магнієм. Коли ці інгредієнти поєднували із зерновим спиртом і використовували або як зовнішній засіб, або як внутрішній еліксир, вони пропонували страждаючим полегшити такі хворобливі нездужання, як біль у попереку, судоми в м’язах та фіброміалгія. Сьогодні навантажений чилі коктейль - це чудовий спосіб зняти головний біль, спричинену надмірною розслабленістю.
Як і класична Кривава Мері, його томатна основа наповнена антиоксидантом лікопіном, але додавання цибулі, чилі та багатих на магній зелених овочів робить цей коктейль надзвичайно корисним, ближчим до салату в склянці. Глибокий цілитель із напоєним білком пізнім сніданком, таким як овочевий омлет, швидко виправить це досадне похмілля.
1 с (250 г) томатного пюре
½ c (125 г) цибулевого пюре
¼ c (65 г) гарячої чилійської пасти
1 унція (28 г) шпинату, листової капусти або іншого темно-листяного зеленого
5 унцій (150 мл) горілки
1. ДОДАТИ всі інгредієнти до блендера і змішуйте на звичайній швидкості до повного поєднання.
2. ПОСЛУГУВАТИ над кубиками льоду у двох високих склянках і почекайте, поки біль випарується.
Більше від Prevention: 12 корисних чайних коктейлів
Шафран використовується в аюрведичній медицині та азіатській та середземноморській кулінарії протягом тисячоліть. Отримана з квітки крокусу, ця дорогоцінна пряність отримала високу оцінку за цілющі якості: вона відома як антисептик, антидепресант, антиоксидант, засіб для травлення та засіб проти судом. І він використовувався у виробництві таких трав’яних лікерів, як Шартрез, чим французький імбібер насолоджується як напоєм після обіду. Звичайно, шафран астрономічно дорогий, але ніколи не бійтеся: як і в більшості корисних речей, трохи проходить довгий шлях.
Цей рецепт, що піднімає настрій, поєднує високоякісний шартрез з вермутом та яєчним білком для барвистого пінистого маленького коктейлю, який скрасить навіть самий сірий день. Покладіть його ниткою-двома шафрану, щоб кинути на соковитий колір Шартреза.
3 унції (90 мл) Chartreuse VEP
1 унція (30 мл) сухого вермуту
1 яєчний білок
2 - 3 шафранових ниток
Лід
1. ДОДАТИ шартрез, вермут та яєчний білок до бостонського шейкера; потім наповніть шейкер льодом на три чверті.
2. СТРИСИТИ енергійно протягом 20 секунд до піни. Процідіть суміш у склянку для купе і прикрасьте шафраном. Потім сядьте склавши руки і спостерігайте, як піднімається дух, що падає.
Хоча ви насправді не можете вилікувати застуду, полегшити її симптоми, безумовно, можна. М’ята перцева має знеболюючі якості, а це означає, що вона, як відомо, полегшує біль, пов’язаний із застудою, як головний біль. М’ятні настої також можуть полегшити такі захворювання шлунка, як нудота, порушення травлення та морська хвороба. Він також використовується в Bénédictine, одному з основних інгредієнтів цього напою, що виганяє безсоння. Не забудьте увінчати свій Cold Cure # 1001 ямайською гіркою, яка, як кажуть, містить інгредієнти, широко використовувані в народних цілющих процесах, такі як запашний перець, імбир та чорний перець. Подихайте глибоко, перш ніж ковтнути цей лікувальний засіб: якщо цей настирливий холод змушує дихання схоже на підводне плавання з соломинкою, кілька запахів цих ароматів полегшать застійні явища та швидкість сну.
12-унційна (355 мл) каструля гарячого м’ятного чаю
Від 5 до 6 унцій (від 150 до 175 мл) Бенедиктин
3 до 4 унції (90 до 120 мл) солодкого вермуту
10 крапель ямайської гіркоти
1. ПІДГОТОВИТИСЯ каструля м’ятного чаю; потім вийміть пакетики.
2. ПЕРЕГРІВ дві великі кружки, наповнивши їх окропом; через кілька секунд викиньте воду.
3. ДОДАТИ Bénédictine, а потім вермут, до горщика. Акуратно перемішайте і дайте суміші постояти кілька хвилин.
4. ДОДАТИ гірчиці, налийте в кружки і негайно подавайте до столу. Вдихніть, заспокоюючи ці сварливі пазухи.
Гарячі коктейлі, які ми сьогодні знаємо і любимо, сягають корінням у минулі часи, коли аптекарі могли призначити їх для полегшення болю та болю, що виникає під час сибірської холодної погоди. Гарячі тодді - це коктейлі, в яких гарячу або киплячу воду додають до спиртних напоїв та інших інгредієнтів, і багато з цих смачних, зігріваючих наконечників були створені для полегшення симптомів застуди та грипу. Лікарі кораблів, можливо, доставляли морякам дози цього класичного гарячого масляного рому для полегшення болю в кістках та духу. Чотири магічні інгредієнти - гарячий чай, цукор, масло і ром - підносять кожного моряка, який коли-небудь прямував до лиця, у повну шторм. Сьогодні цей лікувальний засіб - це ласощі, яке плавно проходить після довгого дня катання на лижах, піших прогулянок або просто сидіння біля багаття.