10 найбільш знакових продуктів харчування в Мені та найкращих місць, де їх можна їсти
Мен - це країна чудес для тих, хто шукає справжніх смаків
Омари є кулінарною ознакою штату Мен, але при відвідуванні найсхіднішого штату Нової Англії можна дослідити надзвичайний смак. Велика кількість цілісних інгредієнтів із родючих ферм та солоного моря наголошує на первинних матеріалах, а не на складній техніці.
Життя в Мені рухається в темпі, встановленому вітром, погодою та припливами та відпливами, як і протягом століть. Ця якість повернення помітна на тарілці, тому чекайте справжньої, невгамовної їжі, яка нагадує минулі часи.
Хоча Портленд - нинішній гастрономічний улюбленець, більша частина штату - це незвідана мрія епікурейця. Подивіться на карту, і ви побачите віддалені сучки землі, що тягнуться в Атлантику. Займіться одним і знайдіть смаки, щоб задовольнити кожну вашу тягу.
Дика чорниця | Нервова варення та холодець Неллі
Острів Дір
На відміну від культивованих двоюрідних братів, дика чорниця не прокачується водою, надаючи їй більш концентрований смак. Щедрий літній сезон, як правило, починається в липні і триває кілька тижнів, коли десятки придорожніх стендів перекривають краєвид. Ці соковиті лавандово-блакитні красуні - зірка багатьох швець, пирога, крихти, пряжки та варення.
У джемах і желе з нервовою Неллі варення виготовляють невеликими партіями в котеджі з оповіданнями, оточеному химерним садом скульптур. Їх заповідники з дикої Мен-чорниці наповнені смаком. Викладіть трохи тостів морозним зимовим ранком і перенесіть їх назад до літа.
Пончики | Святий пончик
Портленд і Скарборо
Святий пончик - це Святий Грааль для любителів смаженого у фритюрі тіста. Ви можете їсти смачні пончики у багатьох частинах країни, але місцевий поворот тут - тісто, покращене картопляним пюре Мен, прямо з округу Арусток.
Картопля додає вологи і несподівану текстуру, яка тане в роті. Ароматизатори обертаються, але часто включають морську сіль із чорного шоколаду та чорницю.
Needhams | Кондитерські вироби Робін
Біддефорд
Needhams - це м’яка волога суміш картопляного пюре, кокоса, цукру та ванілі, покрита блискучим шоколадом. Створені в 1872 році як спосіб використати велику кількість місцевих батончиків, ці компактні кондитерські вироби рідко можна побачити поза штатом.
Needhams - це підпис у сімейних кондитерських фабриках Robin’s. Будьте готові до ношу, оскільки асортимент солодощів, занурених вручну, вразить Віллі Вонку.
Пиріжки з вупі | Злі крикуни
Фармінгдейл і Фріпорт
Цукрова фея благословила Мен, тож залиште свій раціон на державному кордоні. Пироги з вупі улюблені в декількох штатах, але це офіційне державне задоволення штату Мен. Ця закуска насправді не є пирогом; він складається з двох дисків печива, схожого на пиріг, затиснутого навколо пухнастої зефірної начинки.