10 найбільших міфів про схуднення в 2020 році - помилкові уявлення про схуднення
Настав час охопити жир і вуглеводи, люди.
Втратити вагу важко за найкращих обставин, але це може бути особливо складно, коли ви отримаєте поради "зробити це" і "зробити те", що надходять до вас з усіх боків. Незалежно від того, копаєтесь ви в Інтернеті чи розмовляєте з друзями, важко відокремити факти від вигадки, особливо тому, що втрата ваги настільки залежить від індивідуальних потреб та цілей.
Отже, щоб трохи полегшити початок роботи, ми звернулися до експертів, щоб розвінчати страх навколо жиру, ваше бажання відмовитися від глютену та те, чи справді сніданок є найважливішим прийомом їжі протягом дня. Тут найбільші правила “втрати ваги”, яким ви повинні перестати вірити якомога швидше.
У жирі більше калорій на грам, ніж у вуглеводах і білках, і саме звідси цей міф, каже Джессіка Кордінг, М.С., Р.Д., автор “Маленької книги про зміну ігор”. Але, додає вона, жир насправді допомагає довше залишатися ситішими. "Коли ви вживаєте жир у контексті збалансованої їжі або закуски, яка відповідає вашим потребам калорій, це насправді може сприяти зниженню ваги та підтримці ваги", - говорить Кордінг. Сюди входять здорові ненасичені жири, такі як авокадо, оливкова олія та горіхи.
Звичайно, якщо ви з’їсте купу жиру поза вашими потребами, ви наберете вагу, - каже доктор медичних наук Керолін Ньюберрі, лікар-гастроентеролог NewYork-Presbyterian та Weill Cornell Medicine. "Але жир є важливою складовою здорового харчування, і помірне споживання жиру необхідне для побудови клітин, підтримки тепла та забезпечення енергією тіла", - каже вона.
Знання того, скільки калорій ви вживаєте, важливо, коли ви намагаєтеся схуднути, але також і тип калорій, які у вас є. "Калорія - це не просто калорія", - говорить Кордінг. Макроелементи, такі як білки, жири та вуглеводи, "роблять різні речі в організмі і мають різні функції", - каже вона. «Нам потрібна їх комбінація, щоб організм працював оптимально. Двісті калорій білого хліба змусять вас почуватися зовсім інакше, ніж якщо ви маєте 200 калорій цільнозернових тостів з мигдальним маслом ".
Як і жир, вуглеводи є важливою складовою здорового харчування. "Помірковано вони забезпечують організм основним джерелом енергії, а також регулюють роботу травного тракту", - говорить доктор Ньюберрі.
Важливо зазначити, що існують різні типи вуглеводів: прості та складні. Прості вуглеводи включають такі речі, як оброблені продукти, і вони можуть підвищити рівень цукру в крові та призвести до збільшення ваги, якщо їх у вас занадто багато, пояснює доктор Ньюберрі. Складні вуглеводи, навпаки, містяться в харчових продуктах, таких як цільнозерновий хліб, боби і бобові, овес та деякі овочі, і насправді можуть допомогти регулювати рівень цукру в крові.
"Це не те, що всі вуглеводи погані, але вам потрібно налаштуватися на те, яка кількість вам підходить і якість цих вуглеводів", - каже Кордінг.
Кордінг каже, що ця придумує своїх клієнтів "постійно". "Є люди, яким може бути нормально припинити їсти більше, ніж за кілька годин до сну, але для багатьох людей це психічна та фізична боротьба, оскільки вони зголодніли", - каже вона. "Вони часто намагаються випити останній прийом їжі рано ввечері, але закінчують робити безглузді перекуси або" підкрадання "їжі, тому що намагаються не бути голодними".