10 найкращих документальних фільмів та серіалів про їжу, які зараз транслюються
Не слідкуйте натщесерце
Документальні та документальні серіали завжди служили чудовим засобом для пізнання світу із затишку вашого дому. Завдяки потоковим послугам ми тепер маємо доступ до більшої кількості медіа, ніж будь-коли раніше!
Наша команда відібрала 10 документальних фільмів та документальних серій, які не тільки навчать вас більше про їжу, яку ми їмо, але вони навчать вас, звідки ці продукти походять, пристрасних постачальників їжі, які присвятили своє життя кулінарній досконалості та проведуть вас через історія цієї кухні.
До всього іншого, ці документальні фільми надихнуть вас на розширення кулінарних навичок і, можливо, навіть на майбутню подорож.
"Некрасиво смачно"
У "Потворному смачному" слідкуйте за подорожами шеф-кухаря, удостоєного премії Джеймса Борода, Девіда Чанга, коли він проводить глядачів у кулінарну подорож навколо світу.
Поряд із гостями знаменитостей, серед яких такі люди, як Джиммі Кіммел та Азіз Ансарі, вони обговорюють глибші розмови про їжу та культуру, намагаючись подолати поширені помилки щодо кухні у всьому світі. Глядачів перевозять до пунктів призначення, включаючи Токіо та Копенгаген.
Зараз сезони 1-2 можна побачити на Netflix.
"Нагрівання сольової жирної кислоти"
З однойменної книги, удостоєної премії Джеймса Борода, автор і шеф-кухар Самін Носрат проводить нас у подорож чотирма стовпами кулінарії, якими є (як ви вже здогадалися) сіль, жир, кислота та тепло. Носрат робить неймовірну роботу, ілюструючи ці основи кулінарії, проводячи глядачів у подорожі навколо світу, щоб дослідити, наскільки складними можуть бути ці елементи, і скільки способів їх можна інтерпретувати.
Кожен епізод "Соляної жирної кислоти" веде вас у захоплюючу подорож, звідки постачаються інгредієнти, аж до кухні, де Носрат показує, як ці якісні інгредієнти можна використовувати в різних стравах.
Ця обмежена серія з чотирьох серій транслюється на Netflix.
"Дзіро мріє про суші"
У «Джиро мріє про суші» ми спостерігаємо, як Йосікадзу Оно намагається виправдати свого батька, легендарного кухаря Джиро Оно. 85-річний Іржі Оно є власником і шеф-кухарем 10-місного суші-бару в Токіо.
Оно так пильно зосереджується на всьому, що стосується суші, від того, які інгредієнти використовуються, до своєї філософії, що суші потрібно їсти, як тільки їх виготовлять. Цей профіль, безсумнівно, змусить вас глибше оцінити мистецтво суші.
Зараз він транслюється на Netflix.