Кафе "Рамсі" у меню "Світ" охоплює глобус за унікальну вегетаріанську їжу - LEO Weekly
Кафе «Рамсі» на світі протягом десятиліть є багаторічним фаворитом для тих, хто їсть м’ясо, та тих, хто обирає більше рослинної дієти. Я яскраво пам’ятаю пустельний вегетаріанський пейзаж у Луїсвіллі, коли я став вегетаріанцем майже 27 років тому. Наприкінці 90-х я підглянув дошку на тротуарі, де рекламували "лазанью з баклажанів", тому я зайшов. Ресторан тоді був крихітним, можливо, на 20 місць. З тих пір "Рамзі" розширився до одного з найбільших ресторанів нагір'я. Багато оригінальних пунктів меню все ще існують, але з роками меню розширювалось у багатьох напрямках: вегетаріанське, веганське, безглютенове, від ферми до виделки, вільна туша та ін. Органічна ферма.
Тепер важливі речі, бурбон: Якщо ви бачили багато галасу про випуск бурбонів недосяжних пляшок або неймовірно дорогих наливків, Рамсі може бути саме місцем, щоб покласти ще кілька вирізів на вашому бурбонському ліжку. У ньому є Weller 12 Year за 17 доларів, Old Forester День народження Бурбон за 21 долар, Michter’s 10 Year за 26 доларів і, що може бути найдешевшим заливкою Pappy 23 Year у місті, 160 доларів. Ramsi's також має великий вибір бурбонів, що потягують середню полицю, бурбонів і жита, що змішуються на нижній полиці, для крафтових коктейлів або дешевих п’яних цілей.
Інше поглинання: у Рамсі є крафтове пиво та обширна винна карта, і він навіть починає досліджувати концепцію моктейлів (комбуча, смартіні, рефрески), яку, як я вважаю, замовляють ті самі люди, які замовляють каву без кофеїну або йдуть на напів- легальний феєрверк вибирай лише змій.
Надія розпочала їжу з совіньйону-блан (8 доларів), з яким вона подружилась протягом попередніх тижнів. Вона запросила кількох друзів білого вина приєднатися до неї протягом трапези. Я розпочав з неймовірно розумного Манхеттена із житнього жиру "9 доларів" і зайнявся важкою наливкою Willett Pot Still (11 доларів) для закуски. Коли ми переходимо до сезону заморозок, ми пропускаємо осінь, бо це - заморозка, найкращі карамельні алкогольні напої в Кентуккі витримують великі смакові рагу та ситніші зимові страви.