10 найкращих японських сливових вин, які насправді варто спробувати - Tastessence
Японські сливові вина відомі своєю універсальністю. Їх можна використовувати як десерти, так і в якості десертів, використовувати як основу для коктейлів, а також подавати або використовувати під час приготування основної страви. Tastessence перелічує найкращі японські сливові вина, які ви можете спробувати!
Власне домашнє вино!
Ви можете створити своє власне японське сливове вино вдома! Все, що вам потрібно, - це сливи, гірський цукор та нейтральні алкогольні напої, такі як японські шучу. Замочіть сливи та цукор у шучу та помістіть у неметалеву герметичну тару. Через 5-6 місяців ваше вино буде готове!
Сливи або Уме, головний інгредієнт японського сливового вина, що походить на півдні материкового Китаю. Сливи Уме були інтродуковані в Японії в 6 столітті. Сливи в обох цих країнах використовуються у кулінарії у вигляді соусу, соку, солінь тощо.
Однак сливове вино набуло популярності в Японії в 17 столітті. У народі називають Умешу, японське сливове вино - це різновид лікеру, яка готується з незрілої та зеленої сливи, цукру та алкоголю. Хоча японське вино називається десертним вином, воно може поєднувати кисло-солодкий смак з 12% вмістом алкоголю. Фруктовий аромат цього вина, безумовно, збуджує смакові рецептори, і, будьте впевнені, це апетитно. Choya, Takara Shuzo і Gekkeikan - кілька відомих японських брендів сливових вин.
Давайте розберемо найкращі японські сливові вина, які ви можете спробувати ...
Чойя Уме Блан
Це натуральне вино уме, виготовлене компанією Chayo. Вино має ніжний, солодкуватий смак з нальотом кислотності. Виготовляється з високоякісною штукою без урахування сульфіту. Його подають охолодженим як десертне вино.
Чойя Умешу з фруктами
Кажуть, що це одне з найкращих фруктових вин у світі. Завдяки своєму солодкуватому смаку, збалансованій кислотності та слабкому аромату, він спокушає навіть прорізувачів. Цей лікер також працює як одна з найкращих коктейльних баз.
Чойя Кокуто Умешу
Це вино має чудовий аромат завдяки вмісту кокуто (коричневого цукру). Його сильний, виразний смак і аромат робить його чудовим десертним вином. Вважається гарною основою для коктейлю, його навіть можна використовувати в тортах як альтернативу рому.