10 найкращих страв, які можна їсти в Сіані

Полювання на ложки

5 січня 2017 · 5 хв читання

Сіан є столицею провінції Шеньсі і означає "Західний мир". Центр Сіану оточений міською стіною, спорудженою в епоху ранньої династії Мін. Знамените своїми пам’ятками, такими як Теракотова армія, Дзвіниці та барабанні вежі, Міська стіна та Невідкрита могила імператора Ціня, це стародавнє місто сповнене цікавої культури та їжі! Лоскотайте свої смакові рецептори цими 10 найкращими продуктами, які ви обов’язково повинні спробувати, перебуваючи в Сіані.

їсти

Ви можете знайти всі ці продукти та ресторани у додатку Spoonhunt.

Відомий як найскладніший китайський ієрогліф, який існує (серйозно мій комп’ютер навіть не може його ввести), локшина Біангбіанг - це спеціальність Сі. Ця широка локшина ручної роботи і відносно товста. Їх варять у флеш-пам’яті та подають з оцтом, чилісом, часником та пекінською капустою. Вони дуже смачні та жувальні завдяки яйцю та борошну, з яких виготовляється локшина.

Ця десертна випічка, яку часто називають хурмою хурми, має дуже унікальну текстуру. Зовні смажена в олії глибоко, а зовні - хрустка, а всередині - повністю жувальне тісто, схоже на мочі. Цей десерт, знайдений по всьому центру Сіану, допомагає зняти спрагу і зазвичай доступний лише восени та взимку.

Восени Гранатовий сік - найпопулярніший напій на вибір серед жителів Сіану, особливо навколо солдатів Terra Cotta. Смак від природи терпкий, але можна додати цукор, щоб зробити їх справді солодкими. Сік дуже корисний для товстої кишки і чудово поєднується з шампурами, які ви знайдете на сумнозвісній мусульманській вулиці біля Дзвіниці.

Половина Xi'An "щасливої ​​їжі", холодна локшина є основним продуктом для менших закусочних, поряд з китайським гамбургером. На відміну від Biangbiang mian, цю локшину тонко нарізають і відварюють. Коли будуть готові, їх відкладають, поки не охолонуть. Текстура шовковиста, а начинка включає олію чилі, порошок перцю, оцет і бобові паростки або огірки для додання їй пікантного смаку.