10 найкращих варіантів кето-страв у популярних мережевих ресторанах - Business Insider
Життя на кето-дієті може бути складним завданням, оскільки ви ретельно відстежуєте макроелементи (вуглеводи, білки та жири), щоб перетворити своє тіло на жиросжигающую машину. Але їсти на вулиці - це не те, що ви повинні повністю виключити.
Далі наводиться перелік кето-страв у популярних мережевих ресторанах, перевірених Джонатаном Вальдесом, зареєстрованим дієтологом та представником засобів масової інформації Нью-Йоркської державної академії харчування та дієтології, та Пега Джалалі, штат Массачусетс, CDN, та зареєстрованим дієтологом у Middleberg Nutrition.
Джалалі сказав Business Insider, що кето, дієта з високим вмістом жирів, низьким вмістом вуглеводів і помірним вмістом білка, підходить не всім.
"Якщо хтось переслідує кето, їм слід співпрацювати з медичним працівником, який розуміє дієту і може допомогти захистити та процвітати пацієнтам", - сказала Джалалі. "Кето має багато побічних ефектів, і якщо пацієнти хочуть робити це довгостроково, за ними потрібно ретельно стежити".
Незважаючи на те, що наведені нижче страви з ресторанів ставлять галочки, дивлячись на вміст вуглеводів, жиру та білка (рекомендовані співвідношення будуть відрізнятися від людини до людини), важливо також зазначити, що, мабуть, найкраще обмежити, як часто ви вживаєте ці предмети.
"Якість їжі дійсно важлива, особливо на кето, коли дієта настільки багата жирами, оскільки деякі жири можуть бути дуже запальними", - сказала Джалалі. "Ресторанна їжа, як правило, надмірно оброблена, не має хорошої якості та містить багато консервантів, що може збільшити натрієве навантаження".
Тим не менш, ось 10 найкращих варіантів кето-страв у мережах ресторанів.
Чесночні креветки з червоними омарами
Факти харчування: 440 калорій; 35г жиру; 4г чистих вуглеводів; 24г білка
Вальдес рекомендував додати чотири столові ложки оливкової олії для досягнення більш сприятливого кето співвідношення, оскільки вміст білка в базовій страві високий у порівнянні з кількістю жиру. В якості іншого варіанту Вальдес запропонував класичний салат Цезар з половиною кількості лосося плюс одна столова ложка оливкової олії або з половиною кількості курки плюс три столові ложки оливкової олії.
Азіатський салат Цезар у П. Ф. Чанга
Факти харчування: 410 калорій; 30г жиру; 17г нетто вуглеводів; 15г білка
Замовляйте цей салат без грінок wonton, щоб зменшити вміст вуглеводів, рекомендував Вальдес, і додайте дві столові ложки заправки, щоб отримати більше калорій з жиру. Як інший варіант - замовити запасні ребра в північному стилі.
Джалалі рекомендував з'їсти тут половину порції, додавши при цьому одну столову ложку оливкової олії та півсклянки салату айсберг для додавання трохи клітковини. "Одним з найбільших побічних ефектів [кето] є запор, оскільки в раціоні може бути мало клітковини та рідини, тому вибір їжі з високим вмістом клітковини та вуглеводів є дуже важливим", - сказав Джалалі. "Так само як і вживання великої кількості води".