10 овочів, які можна вирощувати протягом усього року! Одна зелена планета

  • овочів

    • Популярні

    Підтримайте нас

    $ авансово виставляється кожен .

    $ авансово виставляється кожен .

    $ виставляється авансово за один раз.

    Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

    Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!

    Підтримка
    OneGreenPlanet

    10 овочів, які можна вирощувати протягом усього року!

    Джонатан Енгельс

    Підтримка OneGreenPlanet

    Більшість овочів, які ми купуємо в супермаркеті або навіть на фермерських ринках, є однорічними або, принаймні, їх вирощують таким чином. Однорічні овочі - це ті, які ми повинні сіяти та вирощувати з насіння щороку. У всіх нас є свої улюблені, будь то салати, зимові кабачки або свіжий садовий горох, і вони складають основну частину овочів у сучасному раціоні, включаючи кукурудзу, сою, пшеницю та рис.

    З іншого боку, багаторічні рослини - це рослини, які дають більше двох років, і ми, як правило, їмо їх більше у вигляді фруктів, таких як яблука, апельсини, чорниця тощо. (Не всі фрукти - дині, кавуни тощо - багаторічні, але багато хто.) Однак є і багаторічні овочі, які потенційно можуть забезпечити роки збору, а не щороку починати з нуля.

    1. Помідори

    Вірте чи ні, але, незважаючи на загальноприйняту практику, томати насправді є багаторічними рослинами, і вони можуть рости роками, постачаючи свіжі помідори протягом усього життя. Однак велика проблема полягає в тому, що томати насправді є тропічною рослиною, тому вони не можуть пережити морозну зиму. Рішенням може бути вирощування їх у теплиці або розміщення в контейнерах, які пересуваються в приміщенні взимку.

    • 26 соковитих рецептів з використанням літніх (або, можливо, багаторічних) помідорів

    2. Перець

    Перець, в тій самій родині, що і помідори, насправді також багаторічний. Знову ж таки, проблема стає зимовим ознобом, який перець не любить, тому їм теж знадобиться місце в теплиці або в гарному вікні. Хоча хороша новина полягає в тому, що існує так багато різновидів перцю, яким можна насолодитися. Габанерос, супер гострий вид, дуже добре “зимує”.

    3. Баклажани

    Добре, ще раз, ми витягуємо щось із сімейства пасльонових (те саме, що помідори та перець) та вирощуємо кілька багаторічних баклажанів. Звичайно, це не є стандартним способом для більшості ферм, оскільки до баклажанів зазвичай ставляться як до однорічних, але вони є багаторічними рослинами і надалі забезпечуватимуть овочами, якщо вони хочуть пережити мороз.

    • 20 рецептів з баклажанами, (багаторічні) овочі з фіолетових коштовностей

    4. Бамія

    Бамія, улюблена в Луїзіані, і ще одна теплолюбна рослина, також є багаторічним овочем, і вона видає тонну їжі. Насправді рослина бамії може сягати висоти до семи футів, якщо її люблять правильно. Фокус боротьби з бамією полягає в тому, що її потрібно збирати рано і часто. Якщо його залишити на рослині занадто довго, воно починає ставати волокнистим і дерев’янистим.