10 переваг спіруліни для здоров’я, факти харчування; Побічні ефекти Vegan Universal

переваг
Спіруліна, яка входить до складу організмів, синьо-зелених водоростей, як відомо, використовувалася протягом століть як джерело їжі з імперії Канем в 9 столітті і споживається сьогодні мільйонами людей у ​​всьому світі.

Користь спіруліни у харчуванні та здоров’ї визнана навіть НАСА та Європейським космічним агентством, де вони досліджують, щоб побачити переваги включення її в раціон космонавтів.

Його часто використовують як веганське джерело білка та заліза, а також багате джерело антиоксидантів, мінералів та багатьох інших поживних речовин.

Не тільки спіруліна є повноцінним білком з усіма незамінними амінокислотами, але одним із найщільніших джерел білка, майже 60% якого є білок, перемагаючи деякі найвідоміші тваринні білки, такі як яловичина, курка, свинина, риба та яйця.

Факти харчування спіруліною на 100 грамів

    • Енергія: 290 ккал DV * = 14,5%
    • Макроелементи
      • Вуглеводи: 23,90 г DV * = 8,5%
      • Білок: 57,47 г DV * = 100%
      • Дев'ять незамінних амінокислот
        1. Гістидин: 1,085г
        2. Ізолейцин: 3,209г
        3. Лейцин: 4.947г
        4. Лізин: 3,025г
        5. Метіонін: 1,149г
        6. Фенілаланін: 2,777г
        7. Треонін: 2,970г
        8. Триптофан: 0,929г
        9. Валін: 3,512г
    • Загальний ліпід (жир): 7,72 г DV * = 13%
      • Жирні кислоти, загальні мононенасичені (омега-7 та омега-9): 0,675г
      • Жирні кислоти, загальні поліненасичені (омега-3 та омега-6): 2,080г
  • Клітковина: 3,6 г DV * = 9,4%
  • Кальцій: 120 мг DV * = 12%
  • Залізо: 28,50 мг DV * = 140%
  • Магній: 195 мг DV * = 46%
  • Фосфор: 118 мг DV * = 17%
  • Калій: 1363 мг DV * = 29%
  • Цинк: 2 мг DV * = 18%
  • Мідь: 6,1 мг DV * = 680%
  • Марганець: 1,9 мг DV * = 82%
  • Селен: 7,2 мкг/мкг DV * = 13%
  • Вітамін B-6: 0,364 мг DV * = 28%
  • Тіамін (вітамін В1): 2,380 мг DV * = 200%
  • Рибофлавін (вітамін В2): 3,670 0,170 мг DV * = 281%
  • Ніацин (вітамін В3): 12,820 мг DV * = 80%
  • Фолат: 94 мкг DV * = 23%
  • Вітамін А: 570IU DV * = 63%
  • Вітамін Е: 5 мг DV * = 30%
  • Вітамін С: 10,1 мг DV * = 17%
  • Вітамінний1(філохінон): 25,5 мкг DV * = 7%
  • Холін: 66 мг DV * = 12%

Десять корисних властивостей спіруліни для здоров’я

1) Повноцінний білок з усіма основними амінокислотами

Амінокислоти, будучи будівельними блоками білків, відіграють у нашому організмі багато ролей, таких як будівельні білки, формуються як частина клітинної структури, функціонують як біологічні каталізатори, такі як ферменти, синтез гормонів, нейромедіаторів та нейропептидів, нарощування м’язів та регулювання імунної функції.

Хоча наше тіло потребує близько 20 різних амінокислот для здорового функціонування, лише 9 класифікуються як необхідні, оскільки вони не можуть вироблятися організмом і повинні забезпечуватися нашою дієтою.

Ці незамінні амінокислоти - гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан та валін.

З цих дев'яти амінокислот лейцин, ізолейцин та валін - це амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (BCAA), які сприяють синтезу білка, виробленню енергії та багатьом іншим функціям.

Щонайменше 50% кожної порції спіруліни - це білок, який забезпечує усі ці незамінні амінокислоти BCAA, що дає вам усі переваги, про які ми вже говорили.

2) Підвищення енергії, витривалості та функції м’язів

Амінокислота ізолейцин, якою захоплюються спортсмени та культуристи у спіруліні, розщеплюється, щоб використовувати її як енергію в м’язовій тканині, підтримуючи стабільний рівень енергії, допомагаючи регулювати рівень цукру в крові.

Інші амінокислоти в спіруліні, такі як лейцин, лізин та валін, корисні для посилення виробництва енергії, поліпшення спортивних показників, м’язового обміну та сприяння росту м’язів.