10 способів з’їсти сквош з чайоти
Treehugger/Sanja Kostic
Капуста така 2013 рік. Цвітна капуста пережила свій день на сонці. Овоч, в якому гудуть люди та Pinterest, - це кабачок чайота, що вимовляється "ча-йо-тай".
Чайот, також відомий як мірлітонова патисона або овочева груша, завдяки своїй грушоподібній формі та розміру, зовні має блідо-зелений колір, а всередині - білу м’якоть. Він хрусткий і м'який "з трохи солодкуватим смаком і легкими нотками огірка", повідомляє Specialty Produce. Весь овоч - шкірка, м’якоть, насіння, а також вусики, квіти та коріння - їстівні.
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Treehugger/Sanja Kostic
Кабачок чайота є хорошим джерелом вітаміну С, вітаміну В-6, фолатів, харчових волокон та калію. Незважаючи на те, що його можна їсти сирим, а іноді його подрібнюють, щоб покласти в салати та салати, його частіше готують. Він популярний у кухні каджунської, латиноамериканської, індійської та філіппінської кухонь, але все частіше його можна зустріти в інших кухнях, а також на фермерських ринках та в продуктовій частині продуктових магазинів.
Якщо ви натрапили на кабачки з чайотою, ось кілька рецептів, які допоможуть вам додати цю гарбуз на обідній стіл.
Запечена фарширована Чайота
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Treehugger/Sanja Kostic
Яловичий фарш, бекон та овочеву суміш набивають у шкаралупу шайот, заправляють сиром і запікають у духовці, подібно до фаршированих кабачків або фаршированого болгарського перцю.