10 улюблених рецептів пікші Чаудер, запечена пікша, запіканка з морепродуктів, рибні котлети; Більше

Від вершкового супу до хрусткої риби, розбитої до пива, ці страви з пікші є ідеальним рішенням для пісного меню та безм’ясних понеділка.

Пікша своєю твердою текстурою та легким, злегка солодкуватим смаком є ​​популярним холодноводним сигом, який добре працює у запеченому, смаженому, смаженому або навіть копченому вигляді. Він досягає свого піку взимку та навесні, коли холодне повітря робить м’якше твердішим, але у вас не повинно виникнути проблем з його знаходженням у будь-який час року. Вибираючи пікшу в магазині риби або супермаркеті, зверніть увагу на тверду м’якоть, яка має яскраво-білий, а не крейдяний або сірий колір. Пікша часто продається зі шкірою - деякі кажуть, щоб відрізнити її від тріска. Ви можете запекти рибу з шкірою, видалити її самостійно або попросити зробити це за вас біля прилавка.

Піквяна пікша | Улюблені рецепти пікші

Примітка: Хоча популяції пікші страждали від надмірного промислу в кінці 20 століття, з тих пір вид почав відновлюватися. Ми рекомендуємо купувати дику пікшу, яка була зачеплена гачком, на відміну від виловленого донним траленням. Щоб отримати додаткову інформацію про вибір стійких морепродуктів, відвідайте Seafood Watch з акваріума затоки Монтерей.

10 найкращих рецептів пікші

Пікша з пивом

Ідеальне наповнення для сендвіча зі смаженою рибою або як частина рибного блюда, поданого з лимонними клинками та соусом тартар.

Печена пікша

Запечена пікша вже є класикою морепродуктів янкі. Ця варіація збільшує передню частину здобним фаршем з устриць.

Рибні котлети з домашнім татарським соусом | Улюблені рецепти пікші

Рибні котлети з домашнім татарським соусом

Класичний піст у Новій Англії, ці смачні рибні котлети - ідеальне поєднання твердої білої риби, картопляного пюре та пікантного татарського соусу. Просто додайте лимон!

Запечена фарширована пікша

Ми любимо цей простий рецепт запеченої пікші, фаршированої ароматною начинкою з картопляного хліба.

Пікша запіканка

Проста і смачна, ця сирна запіканка з пікші - це закваска з морепродуктів на класичній комфортній їжі.

Пікша з рибного супу | Улюблені рецепти пікші

Пікша з рибного супу

Один з наших улюблених рецептів пікші, простота цього рибного супу - це вся винахідливість Дауна Сходу: пікша готується у картопляній воді, і цей бульйон стає основою супу.

Запіканка з морепродуктів Неллі Рід

Виготовлена ​​з омарів, пікші, креветок, молюсків та гребінців, ця запіканка з морепродуктів є улюбленою янкі вже майже 40 років.

Домашні рибні палички

Заморожений улюблений з 1950-х років домашній рибний паличок з пікші легко виготовити і схвалити дітям.

Макет супу з омарів | Улюблені рецепти пікші

Макет супу з омарів

Кріп надає бульйону цього легкого макетного супу з омарів горіховий смак, подібний до омарів. Ваш гаманець буде вам вдячний!

Смажені кабаби з морепродуктів

Домашній маринад, напоєний пивом, у поєднанні з морським гребінцем, пікшею та креветками робить ці кабаби з морепродуктів улюбленими для вечірок та розваг.

Чи є якийсь із цих рецептів пікші улюбленим? Повідомте нас у коментарях!

Ця публікація була вперше опублікована у 2016 році та була оновлена.

ПОБАЧИТИ БІЛЬШЕ:
Рецепти філе лосося
Улюблені рецепти філе тріски
75 класичних страв Нової Англії

Ми хочемо поділитися з вами ВАШИМ весняним янкі!

Зробіть перерву та прочитайте про всі ваші улюблені місця, які увійшли в Зал слави «Найкраще з Нової Англії».

Пов’язані статті

Ці рецепти виглядають чудово, житель Бока-Ратон-Фл. тепер, кохання, від якого я ніколи не відмовлюсь, і це чудова морська їжа в Новій Англії, будь ласка, продовжуйте приймати рецепти, дякую, Arty Weeks

Найпростіший рецепт пікші - це покрити філе подрібненими сухарями Ріц, змішаними з розтопленим вершковим маслом, і випікати в 400-градусній духовці 20 хвилин.

Залишити коментар

Теми

• Подорожі
  • Подорожі
  • Коннектикут
    • Коннектикут
    • Гартфорд
    • Літчфілд-Хіллз
    • Містик
    • Нью-Хейвен
    • Новий Лондон
  • Мен
    • Мен
    • Бангор
    • Бар-Харбор
    • Бутбей
    • Камден
    • Кеннебанкпорт
    • Огунквіт
    • Портленд
    • Йорк
  • Массачусетс
    • Массачусетс
    • Беркшири
    • Бостон
    • Кейп-Код
    • Конкорд
    • Виноградник Марти
    • Нантакет
    • Провінстаун
    • Салем
    • Спрінгфілд
  • Нова Англія
    • Нова Англія
    • Пляжі
    • Фестивалі та ярмарки
    • Озера
    • Гори
    • Місця для їжі
    • Місця для проживання
    • Дорожні поїздки
    • Що робити
    • Відпустка

    ---