10 вагових інгредієнтів, які ховаються у ваших енергетичних батончиках; s Світ

Перевірте етикетку і залиште що-небудь із цим на полиці.

ховаються

Енергетичні та протеїнові батончики надзвичайно зручні для палива середнього або навіть післягонного використання, але наскільки вони здорові, насправді? Ми переглянули минулі обіцянки на етикетці по-справжньому вивчити перелік інгредієнтів - і були дуже вражені тим, що знайшли. Ми говоримо про наповнювачі та емульгатори, які можуть спричинити збій цукру, проблеми зі шлунком і навіть призвести до збільшення ваги. Іншими словами, саме тих речей, яких ви намагаєтеся уникати. Перш ніж придбати інший батончик, ознайомтесь із цими 10 інгредієнтами із червоним прапором.

1. Ізолят соєвого білка (SPI)
Хоча деякі дають реквізит соєвого білка за те, що він є високоякісним білком з амінокислотним профілем, подібним до м’яса, ізолят соєвого білка - це більше бар Twix, ніж тофу. "Вся соя не є рівною, і це серйозно переробляється соєве сміття", - говорить Лорен Слейтон, MS, RD, автор "Маленької книжки тонких". Процес “виділення” соєвого білка може залишити за собою сліди нейротоксинів гексану та алюмінію і навіть спричинити травні проблеми через більшу концентрацію інгібіторів трипсину, які можуть блокувати перетравлення рослинного білка. Більше того, близько 90 відсотків усієї сої генетично модифіковано.

2. Інулін
Інулін, вид розчинної клітковини, що міститься в спаржі, цибулі та артишоках, діє як пребіотик для сприяння травленню та покращенню бактерій кишечника (великі пальці вгору!) Інулін, що міститься в більшості енергетичних батончиків, добувається з кореня цикорію до збільшення кількості клітковини. "Коли його вживають у великих кількостях, він насправді може зробити протилежне сприянню здоровому травленню - це може призвести до розладу шлунка, діареї, підвищеного газоутворення, здуття живота або запору", - говорить Маккел Хілл, штат Массачусетс, США, творець Nutrition Stripped, веб-сайт про здоровий спосіб життя та рецепти. (Ознайомтеся з цими 51 іншими продуктами, які можуть зробити ваш кишечник нещасним.)

3. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (ГФУ)
Вироблений шляхом додавання ферментів до кукурудзяного сиропу для перетворення його глюкози у фруктозу, HFCS - це хімічно підсолоджувач, який дослідження пов’язують із збільшенням ваги, збільшенням жиру в животі та стійкістю до інсуліну завдяки високому вмісту фруктози. "Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози - загалом підказка того, що компанія бару не дбає про якісні інгредієнти", - каже Слейтон. Більше того, дослідження дослідників Єльської школи медицини показало, що фруктоза мало сприяє придушенню апетиту, оскільки це не означає, що мозок переповнений шлунком.

4. Сироп агави