100 років здорових звичок Секрети китайського столітнього повсякденного здоров’я
В окрузі Бама в провінції Гуансі проживає відоме в Китаї "село довголіття", де багато людей живуть до 100 років і далі. Як вони це роблять?
У свої 115 років Боксін Хуан є найстарішим жителем китайського селища Бапан, яке також називають Селом довголіття. Але він не надзвичайний там, де багато хто живе давно за 100 років.
Кардіолог Джон Дей, доктор медичних наук, з Intermountain Healthcare в Мюрреї, штат Юта, відвідав Бапан та китайських сторічників та вивчив захоплюючі уроки про здоровий спосіб життя та здорові серця, якими він ділиться зі своїми пацієнтами.
"Більшість людей вважають, що це їхні гени, але дані цього не підтверджують", - говорить доктор Дей про сторічників Бапана. Дослідження близько 3000 пар близнюків, які мали однакові ДНК - однакові гени, - але, оскільки дорослі люди мали різні умови життя та життєвий вибір, показали, що лише 25 відсотків їх довголіття було пов’язано з генами. Інші 75 відсотків постраждали від способу життя. Речі, що знаходяться під вашим контролем, можуть змінити тривалість життя.
У мене будуть овочі з цим
"У селі довголіття захоплює те, що вони їдять овочі як частину всіх трьох страв, навіть снідають", - зауважила Дей. Групи продуктів харчування, постійно пов'язані зі здоровим серцем та довгим життям, - це фрукти та овочі, горіхи та насіння, бобові та риба, говорить Дей. Він виявив, що в Бапані овочі завжди були основною стравою. Вони також їли багато фруктів, горіхів та бобових.
"Дієта, яку ми їмо, є абсолютно важливою", - каже Дей. Він вказує на дані каліфорнійського дослідження адвентистів сьомого дня. Дослідники відстежували додаткові сім років життя для чоловіків та чотири роки для жінок, серед понад 34 000 людей, які підтримували здорове харчування, були активними та не палили.
Бобові - група продуктів харчування, що включає боби, горох і сочевицю - є центральною частиною дієти Бапана. "Найдовше живучі культури використовують квасолю як звичайну частину свого раціону", - зазначає Дей. Наприклад, в Окінаві, Японія - серед країн з найвищими показниками довголіття - бобові культури є регулярною частиною раціону. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, середня тривалість життя людей, народжених сьогодні в Японії, є найвищою у світі, на даний момент 84 роки. У США 81 рік для жінок та 76 для чоловіків, згідно з дослідженням Центру з контролю та профілактики захворювань у жовтні 2014 року.
Вправа? Ні. Рух? Так!
У сільській місцевості Бапан немає культури фізичних вправ, говорить Дей. Насправді у селі довголіття старші сміялися з нього, коли він запитував, чи займаються вони, бо "вони були надворі, рухаючи тіла увесь день". Під час своїх візитів до району, нещодавно в 2013 році, він виявив, що люди різного віку займаються фізичними навантаженнями, такими як сільське господарство. Все робилося вручну, бо ця віддалена область до недавнього часу не мала доступу до механічного обладнання, такого як електроінструменти, і, додає Дей, ні телевізорів, ні комп’ютерів.