Чи погіршують ожиріння люди глобальне потепління ABC News
Лист у медичному журналі Lancet викликає обурення експертів з ожиріння.
16 травня 2008 р. ? - Експерти з ожиріння в переважній більшості засудили лист у медичному журналі "Lancet Thursday", де пропонується, що зростаючі показники ожиріння становлять загрозу для навколишнього середовища.
Лист, поданий дослідниками з Великої Британії, передбачає зростання припливу ожиріння до збільшення споживання нафти, збільшення виробництва їжі - і, зрештою, до збільшення викидів вуглекислого газу та інших парникових газів.
"Це значний внесок", - сказав Філ Едвардс, співавтор листа та старший статистик Лондонської школи гігієни та тропічної медицини у Великобританії.
"На вісімнадцять відсотків більше харчової енергії потрібно багатьом групам населення, де спостерігається велике поширення ожиріння", - сказав він, посилаючись на збільшення щоденного споживання їжі на 460 калорій для людини з ожирінням. "Існує чіткий вплив з точки зору викидів парникових газів на вирощування цієї їжі".
Едвардс та його колега Ян Робертс писали у листі, що "більше транспортної енергії палива буде використано для транспортування збільшеної маси ожиріння, яка ще більше зросте, якщо люди, що страждають від надмірної ваги, у відповідь на свою збільшену масу тіла вирішать менше ходити, а більше їздити ".
Хоча деякі експерти з питань харчування та ожиріння сказали, що обгрунтування цих висновків було вагомим, вони сказали, що дослідження, на якому базується лист, не враховує більш важливих, добре відомих факторів, що впливають на збільшення виробництва продуктів.
"Ми викидаємо набагато більше їжі, ніж додаткові 460 калорій на день, на яку вони вказують", - сказав д-р Тім Черч, голова з питань охорони здоров'я в Університеті штату Луїзіана в Батон-Руж. "Іншими словами, більша частина нашого перевиробництва їжі відбувається через відходи, а не переїдання. За підрахунками, одна четверта частина їжі, виробленої в США, йде на відходи".
Черч додав: "Наявність 50 зайвих фунтів в Chevy Tahoe насправді впливає на пробіг на бензині? Я не думаю".
Але більш занепокоєнням, за словами деяких, є стигматизація, яка може виникнути через припущення, що люди, які страждають ожирінням, становлять більший екологічний тягар, ніж їх стрункіші колеги.
"Існує достатня кількість стигматизації ожиріння, як воно є", - сказав д-р Девід Кац, директор Єльського дослідницького центру в Нью-Хейвені, штат Коннектикум. "Ми повинні дуже обережно уникати, щоб здавалося, ніби люди з надмірною вагою відповідають за зниження довкілля . "
"Люди, що страждають ожирінням, мають достатньо проблем, щоб вирішити їх, не будучи демонізованими за їхній вплив на навколишнє середовище", - погодився Кіт-Томас Аюб, дитячий дієтолог і доцент Медичного коледжу Альберта Ейнштейна в Нью-Йорку. "Правда в тому, що всі люди є екологічним тягарем.
"Це образливо, і я не маю зайвої ваги", - сказав він. "Я сподіваюся, що письменники не в змозі бачити пацієнтів. Вони, мабуть, пропустили лекцію про ліжко".
Зростаючий вплив на довкілля?
Едвардс доводить, що обґрунтування його розрахунків є твердим. З приблизно 6 мільярдів людей, що живуть сьогодні, близько одного мільярда живуть у розвинених країнах, таких як США та Великобританія. Саме в таких країнах рівень ожиріння найвищий. Едвардс та його колеги створили гіпотетичну модель цих мільярдів людей, використовуючи британське населення як шаблон.