11 дивовижних переваг для здоров’я Daikon - Серія натуральних продуктів
Користь для здоров'я Daikon включає зміцнення здоров'я дихальних шляхів, сприяння травленню, підтримку функції нирок, зниження ризику раку, підвищення імунітету, зниження рівня цукру та підтримання рівня артеріального тиску. Інші переваги включають підвищення рівня крові, збереження мозку та нервової системи, сприяння здоровій вагітності та підтримку здоров’я кісток.
Що таке Дайкон?
Коли більшість людей думає про редис, вони уявляють собі червонуваті або рожеві цибулини, але тоді є редька Daikon - натомість схожа на білу моркву. Також називається японською, китайською або східною редькою, Daikon має м'який смак у порівнянні з типовою червоною редькою.
Всі сорти редьки, включаючи Дайкон, є членами сімейства рапнових, що історично походять з регіонів Південно-Східної Азії. Потім вони поширилися в Європі, яка згодом ввела його в Америку.
Редис надзвичайно корисний для нашого загального здоров'я, маючи ряд переваг, які можуть принести користь кожному, хто їх споживає. Надзвичайно низький вміст калорій, м’який смак Daikon робить його легким включенням у численні страви, завдяки чому ви можете споживати більше, не вимагаючи особливих труднощів.
Інформація про харчування (на 100 г порції)
Калорії-18
Загальний вуглевод -4г
Харчові волокна -1,6 г 6% RDA
Цукри-2,5г
Вітамін С-22 мг 37% RDA
Фолат-28,0 мкг 7% RDA
Кальцій -27 мг 3% RDA
Залізо -0,4 мг 2% RDA
Магній -16 мг 4% RDA
Фосфор -23 мг 2% RDA
Калій -230 мг 6% RDA
Мідь -0,1 мг 6% RDA
11 Дивовижні переваги Daikon для здоров’я
1. Редька Daikon зміцнює здоров’я дихальних шляхів
Редька дайкон має антибактеріальні та противірусні властивості, що робить її чудовою для підтримки здоров’я дихальних шляхів та легенів. Інфекції, спричинені бактеріями або вірусами, як правило, призводять до збільшення вироблення слизу, що може перешкоджати дихальним шляхам і ускладнювати дихання. Особливо це трапляється у астматиків або людей, які страждають хронічною алергією. Дайкони також містять біофлавоноїди, які є речовинами, пов’язаними з вітаміном С, які підсилюють функцію легенів і зменшують частоту нападів астми.
2. Споживання редьки Daikon сприяє травленню
Коли ми їмо, їжа повинна розщеплюватися різноманітними ферментами, що починаються в роті. Редька Daikon містить ферменти, такі як амілаза та протеаза, які сприяють розщепленню вуглеводів та білків. Дайкон також містить інші ферменти, які сприяють розщепленню жиру, що робить його чудовою їжею, особливо для людей з вадами травлення. Дайкони також багаті клітковиною, яка надзвичайно корисна для підтримання здорової роботи кишечника та запобігання запорам, допомагаючи утримувати воду в калі та наповнювачах, тому вона легко проходить через травний тракт.
3. Редис Daikon сприяє здоровій функції нирок
Нирки необхідні для фільтрації крові, переробки води та важливих поживних речовин назад у циркуляцію, щоб їх можна було використовувати знову. Інша його основна риса - виведення водорозчинних відходів через діурез або процес сечовипускання. За певних умов нирки не переробляють достатню кількість рідини - стан, відомий як знижена швидкість фільтрації. У таких випадках необхідне використання зовнішньої їжі та ліків, що сприяють сечовипусканню. Дайкони допомагають природним чином стимулювати діурез, запобігаючи накопиченню відходів у нирках, де вони можуть утворювати хворобливі камені в нирках.
4. Споживання Daikon може допомогти зменшити ризик раку
Редис Daikon вивчали щодо його ролі у профілактиці раку, особливо коли мова йде про рак шлунка. Зокрема, Daikons добре виводить нітрозамінові сполуки, висококанцерогенні молекули на основі азоту, які є побічними продуктами споживання копченої їжі. Дайкони також мають численні фенольні сполуки, які підвищують загальну стійкість до раку та зменшують вплив вільних радикалів на клітини.