11 найкращих страв традиційної колумбійської кухні, які ви обов’язково повинні спробувати Tellanto
Колумбія відома своїми різноманітними ландшафтами та багатою культурою, і це, безперечно, знайшло своє відображення в кухні країни. Колумбійську кухню формували різні спільноти, кулінарні традиції та географічний вплив.
Кухня складається з безлічі приємних рецептів, і ви повинні відвідати класику Колумбії, коли відвідуєте країну.
Традиційні колумбійські рецепти здебільшого включають такі інгредієнти, як кукурудза, подорожник, рис, картопля та м’ясо. Однак широкий вибір смачних страв, усі з унікальним смаком, текстурою та смаком, виготовляються з використанням цих вибраних інгредієнтів.
Нижче наведено перелік деяких найпопулярніших страв колумбійської кухні, які ви повинні спробувати, відвідуючи країну.
11. Казуела де Маріскос
Казуела де Маріскос означає запіканку з морепродуктів. Це популярна страва колумбійського узбережжя Карибського басейну. Це багате рагу готується з морепродуктів, овочів та кокосового молока. Рагу зазвичай складається з декількох видів морепродуктів, таких як креветки, молюски, восьминіг та ін.
10. Санкочо
Супи є важливою частиною колумбійської дієти. Санкочо - один із таких популярних колумбійських супів. Хоча рецепт страви різниться в різних регіонах, Санкочо, як правило, готується з картоплею, подорожниками, кукурудзою та різними видами м'яса. Цей заспокійливий суп зазвичай подають з білим рисом та авокадо.
9. Абоборджадос
Це смажене у фритюрі інгредієнт отримують із стиглого подорожника, наповненого сиром та покритого тістом, що складається з молока, борошна та яєць. Її популярно їдять на закуску або на гарнір. Деякі варіанти цієї страви також містять в ній начинки з пасти гуави.
8. Патакони
Популярний гарнір з патаконів готують із зеленими подорожниками. Подорожники смажать, розплющують, а потім знову обсмажують. Патакони легко зробити, а їх смак абсолютно смачний. Патакони доповнюють багато основних страв, їх також їдять на закуску різними видами начинки та соусом.