11 найпотужніших функціональних ферментів - відновлення кишечника за допомогою Summer Bock
Якщо ви коли-небудь задавались питанням, які найпотужніші функціональні ферменти використовувати для лікування кандиди, схуднення, алергії, діабету, раку чи інших захворювань, ви знаходитесь у правильному місці.
Незалежно від того, чи хочете ви збільшити свою енергію або викорінити певний стан, такий як високий кров'яний тиск або СРК, певні функціональні ферменти можуть швидко і природно отримати ваші результати.
Вам потрібно буде вживати конкретні ферментовані продукти залежно від бажаних результатів. Не всі ферменти створюються рівними. Хоча пиво або шоколад ферментовані, вони не використовуються в медичних цілях.
(Хоча ви могли б аргументувати, що шоколад є медично необхідним ... Це, безумовно, іноді для мене!)
Нижче наведено огляд функціональних, потужних ферментованих продуктів, що використовуються як для харчових, так і для цілющих цілей.
ТОП 11 ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ФЕРМЕНТІВ В ІНСТРУМЕНТІ МОЄГО ЗДОРОВ’Я
КІМЧІ
Вперше згадується в китайському вірші майже 3000 років тому, кімчі - одна з перших у світі продуктів, які ферментували лакто. Це традиційне корейське блюдо, виготовлене з капусти та спецій, покращує роботу серцево-судинної та травної систем. Його антиоксиданти допомагають зменшити ризик серйозних захворювань, таких як рак та діабет.
Ось моя поетапне відео про те, як зробити легкий і смачний Кімчі в домашніх умовах. (Затримайтеся на позначці 10 хвилин і посмійтесь разом з нами!)
Йогурт
Це найчастіше вживана ферментована їжа. Йогурт безпосередньо впливає на якість дієти, метаболізм та артеріальний тиск. Нове дослідження, яке показує основну кореляцію між зменшенням діабету та споживанням йогурту без цукру.
ПРИМІТКА. Купуючи йогурт, переконайтесь, що джерелом молока є коза чи вівця, що годується травою, і чи є він сертифікованим органічним. Ви також можете навчитися робити власні в мій курс ферментованих продуктів 101 !
КЕФІР
Цей кисломолочний продукт містить багато кальцію, магнію та вітамінів, зі смаком та текстурою, подібними до питного йогурту. Ця рідина з кислим смаком виготовляється шляхом додавання зерен кефіру в молоко. Це підвищує імунітет, полегшує проблеми з кишечником, покращує травлення та підвищує щільність кісткової тканини. Це навіть пов’язано з вбивством Candida, дріжджоподібного паразитичного гриба.
Хоча він менш популярний, ніж йогурт, насправді він має більше пробіотиків. Якщо у вас немає молочних продуктів, оконовий кефір - чудовий варіант, який використовує ферментований сік молодих кокосів.
КОМБУЧА
Kombucha - це ферментований напій, що складається з чорного чаю та цукру, що виник у Китаї близько 2000 років тому. Цукор може надходити з заводу цукрового очерету або пастеризованого меду.
Коли додається SCOBY (він же симбіотична культура бактерій і дріжджів), починається процес бродіння. Після ферментації цукристий чай перетворюється на газований, газований напій з високим вмістом ферментів, пробіотиків, корисних кислот, невеликої кількості алкоголю та оцту.
Дослідження показують, що комбуча покращує травлення, підвищує енергію, підтримує імунітет, сприяє зниженню ваги та забезпечує детоксикацію всього тіла. Дізнайтеся більше про плюси та мінуси Kombucha, у цьому відео або ви можете докладніше читайте тут .
ЗБІРКИ
Є два різні види солінь. Коли ви консервуєте огірки в оцті, ви отримуєте соління. Але коли ви замочуєте огірки в солоному водному розсолі, ви отримуєте пробіотичні соління ... Так!
Один маринований огірок може містити до 20 відсотків вашої добової норми вітаміну К - вітаміну, необхідного для здоров’я кісток та серця.
ПРИМІТКА. Оскільки соління зазвичай переробляються і бувають різних форм, таких як смак, кроп, солодкий маринований огірок тощо, важливо шукати органічні або місцеві соління, щоб забезпечити якість. Ви також хочете переконатись, що вони кажуть "культурний", "непастеризований" або "лакто-ферментований".
Соління - це одне з найпоширеніших ферментів, і надзвичайно просто навчитися його робити самостійно! Насправді це один із заквасок, які ми створюємо разом у моєму Програма сертифікації Fermentationist ® .
SAUERKRAUT
Квашена капуста - це квашена капуста, виготовлена з сіллю та часто іншими травами для покращення смаку та поживності. Це багате на клітковину, вітаміни, залізо, мідь, кальцій і магній. Коли ви вживаєте квашену капусту, вона зміцнює кістки, підтримує вашу природну, здорову реакцію на запалення, знижує рівень холестерину, регулює травлення, наповнює кишечник вкрай необхідним Lactobacillus plantarum (чудовий пробіотик) та сприяє кровообігу.