12 фруктів; Овочі, які буквально тривають місяці - виробляють сховище
Ось як зберегти яблука, картоплю та більше свіжими та свіжими.
Існує купа причин здорового глузду, щоб ви хотіли, щоб ваша продукція зберігалася якомога довше. Свіжі фрукти та овочі можуть бути дорогими для початківців і можуть призвести до харчових відходів, якщо залишити їх у холодильнику занадто довго. Близько 94% викинутої їжі потрапляє на звалища, відповідно до до Агентства з охорони навколишнього середовища. Багато цього можна уникнути, просто зрозумівши, як купувати, зберігати та готувати свою продукцію, щоб вона зберігалася якомога довше.
Отже, наступного разу, коли ви будете готові зробити продуктовий пробіг, розгляньте ці 12 виборів продуктів, які тривають набагато довше, ніж ви очікували, - поки ви зберігаєте та використовуєте їх правильно.
Яблука
Згідно з Університетом Мен, яблука та груші зберігаються довше, ніж будь-які інші плоди дерев, і можуть зберегти їх до 4 місяців за належних умов. Більшість яблук процвітатимуть при зберіганні близько 32 ° F; виняток становить лише Honeycrisp, який схильний до «холодних травм». Зберігайте при температурі 36 ° F.
Спочатку з’їжте найбільші яблука у своїй сумці; вони, як правило, першими псуються. Якщо ви хочете, щоб яблука витримували тижні, тримайте їх у поліетиленовому пакеті у висувній ящику для фруктів, подалі від овочів (виділений ними газ етилену спричинить швидше дозрівання інших овочів).
Використовуйте їх, щоб зробити: Яблучний начос
Буряк
Буряк може тривати між ними 2-4 місяці в холодильнику. Спочатку відріжте зелень, якщо вона все ще прикріплена, а потім зберігайте її у перфорованому поліетиленовому пакеті у вашому овочевому хлібці.
Капуста
Капуста найкраще смакує, коли вона свіжа, але вона може тривати до 2 місяці загорнуті у пластик у вашому холодильнику. Використовуйте його як підставку для салату або іншої ніжної листової зелені в салатах, оскільки більшість салатних салатів в’януть протягом декількох днів через високий вміст води.
Морква
Ключовим моментом для того, щоб зробити моркву останньою, є збереження її сухості, оскільки вона віддає багато вологи, що змушує їх швидше гнити. Якщо ви купуєте моркву в поліетиленовому пакеті, покладіть в пакет паперовий рушник, щоб поглинати вологу, і міняйте її, коли вона насичується. Це може зберегти їх свіжістю a від декількох тижнів до кількох місяців.
Використовуйте їх, щоб зробити: Солодкі морквяні гарбузові батончики
Чистотіл
Коренеплод, доступний здебільшого на фермерських ринках, чистотіл є коренем рослин селери і має м’який селероподібний аромат. Чистотіл любить вологу, тому зберігайте його, загорнувши в пластик, на нижній полиці холодильника. Навіть після того, як його виріжуть, чистотіл збережеться на повний тиждень якщо добре загорнути.