12 продуктів, багатих колагеном, які сьогодні потрібно додати до свого раціону

Якщо ви шукали способи уповільнити процес старіння та зберегти шкіру на вигляд:

Гладка.
Пухка
І еластичний.

Швидше за все: ви стикалися з колагеном.

І якщо ви коли-небудь задавались питанням для чого корисний колаген, можна з упевненістю сказати, що без неї ми не були б набагато більше, ніж пул людської пасти.

Розумієте, колаген - це білок, що міститься у всьому тілі.

Насправді приблизно 30% білка в нашому організмі - це колаген.

Хоча це поживна речовина, сильно сконцентрована у жорсткому внутрішньому шарі шкіри - і, мабуть, найбільш відома тим, що підтримує шкіру міцною та молодою - колаген також міститься у волоссі, нігтях, суглобах та кишковій тканині.

Доктор Джош Екс описує функцію колагену як:

«Клей», який тримає нас разом.

В організмі є щонайменше 16 типів колагену (1).

Приблизно 90% колагену, що міститься в людському організмі, є типами I, II та III.

Тип колагену I зосереджений у:

Шкіра
Кістки
Сухожилля
І зв’язки, тоді як тип II знаходиться переважно в суглобах.

Наш організм виробляє колаген, але коли ми вступаємо у середину кінця 20-х років, наше природне виробництво колагену починає зменшуватися.

Це коли помітні ознаки старіння поверхні, такі як дрібні лінії та зморшки.

На додаток до природного процесу старіння, токсинів та забруднювачів навколишнього середовища, надмірне перебування на сонці, куріння та дієта з високим вмістом рафінованого цукру та смаженої їжі також руйнують наш природний колаген.

Ці фактори можуть перешкоджати виробництву колагену в майбутньому і можуть спричинити видимі ознаки старіння (3).

На щастя, є спосіб запобігти розпаду колагену і природно збільшити вироблення колагену - і все починається з того, що на вашій тарілці.

Забудьте про ботокс, ін’єкції або дорогі добавки:

Багато продуктів, що містяться в природі, містять поживні речовини, необхідні для утворення колагену, що робить ваш раціон зброєю проти тонких ліній, зморшок та інших ознак старіння.

Ось 12 харчових продуктів, які природно сприяють виробленню колагену.

12 продуктів, що містять колаген

Кістковий бульйон

Якби ми могли рекомендувати лише одну їжу для сприяння виробленню колагену, це був би кістковий бульйон.

Хоча більшість продуктів містять антиоксиданти та інші поживні речовини, щоб допомогти організму синтезувати колаген, кістковий бульйон - одна з рідкісних продуктів, яка насправді містить біодоступну форму колагену, яку ваше тіло може використовувати відразу.

Оскільки колаген I, II та III типів концентрується в сухожиллях, зв’язках, кістках та суглобах, варіння цих частин тварин протягом тривалого періоду часу сприяє вивільненню колагену з кісток (а також інших амінокислот, білків та електролітів), в результаті чого виходить бульйон, що містить природний колаген .

Бульйон з яловичої кістки містить колаген типу I, що робить його хорошим вибором для підтримки здоров’я шкіри курка та бульйон з індички мають більше колагену II типу для підтримки суглобів.

Дикий лосось

Дикий лосось містить цинк, мікроелемент, який, як було показано, активує білки, необхідні для синтезу колагену (4).

Дикий лосось також є джерелом омега-3 незамінних жирних кислот, які підтримують зменшення запалення та здоров’я шкіри. Омега 3 також зволожує шкіру зсередини, що природно сприяє більш молодому вигляду.

Наш організм не може виробляти незамінні жирні кислоти омега-3, тому ми повинні отримувати їх з дієтичних джерел. Якщо ви не шанувальник лосося, ви можете отримати омега-3 з іншої жирної риби, наприклад, скумбрії та тунця, морепродуктів, органічних яєць та м’яса на траві.