13 Дивовижні переваги картопляного соку для шкіри та здоров’я Органічні факти
від Джон Стотон (BASc, BFA) востаннє оновлено - 31 липня 2020 р
Більшість людей ніколи не думали випити високу склянку картопляного соку, але вражаюча користь для здоров'я цього незвичайного овочевого соку може вас здивувати. Виготовлений із крохмалистого бульби рослини Solanum tuberosum, картопляний сік впродовж століть використовується у всьому світі. Хоча смак досить неапетитний і несумісний з крохмалем, він є чудовим соком для змішування з іншими овочевими соками для щільного поживного напою.
Факти харчування картопляним соком
Картопляний сік пропонує безліч поживних речовин, включаючи вітамін С, калій, різні вітаміни групи В, кальцій, залізо, фосфор, мідь та сірку, серед інших фітонутрієнтів та органічних сполук. Цікаво, що більша частина поживних речовин у картоплі знаходиться в шкірці, тому важливо, щоб ви не очищали картоплю, готуючи сік вдома.
Картопляний сік завдяки наявності багатьох поживних речовин має вражаючий перелік корисних для здоров’я. Давайте детально розглянемо деякі переваги.
Переваги картопляного соку
Найбільш вражаючі наслідки для здоров’я картопляного соку включають запобігання старінню, сприяння травленню, загоєння виразок, підтримку печінки, поліпшення кровообігу, регулювання вироблення гормонів та ін.
Запобігає старінню
Дослідження показали, що картопляний сік здатний зволожувати шкіру та доставляти на поверхню шкіри антиоксиданти, що може допомогти зменшити появу зморшок та пігментних плям, одночасно захищаючи від запалення та шкірних інфекцій.
Підвищує рівень енергії
Картопляний сік є чудовим підсилювачем енергії, оскільки природні цукри, що містяться в цьому соку, є легкими формами енергії. Крім того, він має високий рівень тіаміну, який може покращити здатність організму розщеплювати вуглеводи до корисної енергії.
Покращує травлення
Вміст крохмалю в картопляному соку пов’язаний з низкою проблем з травленням і може допомогти заспокоїти запалення в кишечнику та сприяти травленню, усуваючи симптоми запорів, здуття живота, судоми та розлад шлунку.
Картопляний сік багатий вітаміном С. Фотографія: Shutterstock
Лікує виразки
Картопляний сік має добре відомі антацидні властивості і має слаболужний рН. Це може допомогти збалансувати кислотність у кишечнику та запобігти/лікувати виразку шлунка. Він може утворити захисний шар на слизовій оболонці шлунка, щоб полегшити біль і дискомфорт цього загального стану, оскільки він заживає.
Поліпшує здоров’я серця
У одній склянці картопляного соку міститься значна кількість калію, що становить понад 50% від щоденного споживання. Це означає, що починаючи день зі склянки цього соку зменшить навантаження на вашу серцево-судинну систему, зменшуючи напругу на судинах і артеріях, тим самим знижуючи артеріальний тиск. Це також знизить ризик серцевого нападу, атеросклерозу та інсульту.
Підвищує імунітет
Картопляний сік, багатий вітаміном С, підвищує імунітет, стимулюючи вироблення білих кров'яних тілець. Інші антиоксиданти та імуностимулюючі мінерали також захищають від хронічних захворювань та знижують окислювальний стрес.