13 порад щодо підстригання здорової мами традиційними продуктами
Ми рекомендуємо лише продукти та послуги, які ми щиро підтримуємо. Цей пост може містити спеціальні посилання, за допомогою яких ми заробляємо невелику комісію, якщо ви робите покупку (хоча ваша ціна однакова).
У період з 2014 по 2015 рік я схудла понад 30 кілограмів, використовуючи план Trim Healthy Mama та традиційні продукти харчування. Я опублікував цю історію минулого року прямо тут (і тут у своєму подкасті).
Відтоді я майже щодня отримував запитання про те, як я це робив із традиційною їжею. А також електронними листами та коментарями читачів, які кажуть, що їх так заохочують, це все-таки можна зробити з традиційною їжею (багато з яких були готові відмовитись, але вирішили поглянути на другий погляд).
Вже деякий час я обіцяю, що поділюсь більше про цю подорож. І це те, що я роблю сьогодні - ділюсь своїми порадами щодо того, як робити Trim Healthy Mama лише традиційними продуктами.
Швидке застереження: 13 порад, якими я ділюсь у цій публікації, стосуються поняття "Я", і це тому, що я не уповноважений нікого навчати Trim Healthy Mama. Ці 13 порад - це те, що я сказав би собі, якби я починав все спочатку. Я не кажу тобі, що робити, зрозумій. 😉
Говорячи про те, щоб починати все спочатку ... Слідкуйте за підкастом цієї п’ятниці: «Якби я починав обробляти здорову маму традиційними продуктами знову…». У цьому подкасті я ділюсь ще п’ятьма порадами (із собою), в тому числі, які продукти я б ніколи не пробував знову, якби я починав все спочатку. (І що вони зробили з моєю внутрішньою частиною.)
Перш ніж я перейду до порад, давайте виведемо деякі основи.
Підстрижіть основи здорової мами
Дуже спрощений огляд Trim Healthy Mama (THM) такий:
Існує два типи їжі, яка забезпечує паливо - вуглеводи та жири. У міру того, як ми старіємо або стаємо більш осілими, нам потрібно менше цих джерел палива, але ми, мабуть, їмо таку ж кількість, яку завжди маємо. А це означає, що ми отримуємо більше палива, ніж нам потрібно.
Ой-ой. Що відбувається з надлишком? Він накопичується у вигляді жиру в організмі. Е-е-е, правильно.
Найпростіший спосіб це уникнути споживання обох видів палива (жиру та вуглеводів) у будь-якій їжі чи закуски, при цьому завжди вживаючи білок - важливо.
Отже, їжа складається або з вуглеводів, і з білками - або з жирами та білками. Ось так будь-яка їжа чи закуска забезпечує ваше тіло лише одним джерелом палива - і, отже, нічого зайвого для зберігання у вигляді жиру.
І чесно кажучи, досить легка (на мій досвід) втрата ваги, мабуть, багато в чому пов’язана із зменшенням надмірної калорійності. Наприклад, коли ви обережно ставитесь до цукру, ви просто не їсте зайвих калорій. Які не зберігаються як жир тощо.
У світі THM ось важливі скорочення, що описують ці типи страв/закусок та їх значення:
- E = енергійний (білок і вуглеводи)
- S = задовільний (білок і жир)
- FP = Витяг палива (лише білок, їжте економно самостійно або часто з E або S)
Знову ж таки, ви можете прочитати мою історію втрати більше 30 фунтів за 1 рік тут. Я все ще стежу за Trim Healthy Mama, і майже через рік я підтримав свою втрату ваги в 30+ кілограмів.
Ось посилання на нову книгу плану (значне покращення порівняно з першою версією). Ось і зовсім нова кулінарна книга THM, яка також є значним покращенням порівняно з попереднім стилем рецептів у першій версії.
А тепер ... десяток підказок пекаря, як робити THM із традиційними продуктами харчування ...
1. Йогурт - мій найкращий друг.
Хоча ви можете придбати органічний йогурт, це одна з найпростіших речей, які можна зробити вдома, і при цьому значно економить! Особливо тому, що в підсумку ви можете з’їсти багато цього, роблячи Trim Healthy Mama.
Йогурт насправді здоровіший і краще працює на THM, якщо ви готуєте його самостійно. Одна з причин - ви можете додати желатин, який згущує його і дуже корисний для нас. Крім того, ви можете ферментувати його протягом 24 годин, щоб повністю знизити лактозу (молочний цукор). Зниження лактози робить його ще більш сприятливим для S, ніж шести-восьмигодинний ферментований йогурт, що купується в магазині.
Якщо використовується не гомогенізоване молоко, під час культивування верхи відокремлюються до верху, і ви можете зняти його після охолодження. Це означає, що ви можете перетворити свій йогурт на паливо (лише білок, ні жир, ні вуглеводи). Використовуйте знежирену сметану під час S їжі або для приготування культурного вершкового масла.
Якщо ви використовуєте сире молоко та використовуєте желатин для його загущення (оскільки йогурт із сирого молока не створюється без додавання желатину), він пробіотиків більш різноманітний, ніж йогурт, виготовлений на пастеризованому молоці.
Крім того, я показую, як приготувати йогурт із сирого молока з желатином на електронному курсі Cooking Outside Tradicional School of Cooking School. Хоча в цьому рецепті ви побачите, як я роблю це на вулиці влітку (коли я уникаю приготування їжі в будинку), йогурт можна робити і в дегідраторі в приміщенні.
2. Сир - мій наступний найкращий друг ТМ.
Чи знали ви, що сир може бути від природи нежирним?
Я роблю це з знежиреним сирим молоком. Або я купую органічний сир з низьким вмістом жиру. У будь-якому випадку, це ідеальний сир (FP), який можна поєднувати з вашими стравами E або S. Порада №3 дуже пов’язана з цим, але потребує свого місця у списку. 🙂