13 рецептів здорового торта; Внутрішнє

Автор: Marlene Affeld // Останнє оновлення 26 жовтня 2020 р. 1 коментар

здорового

Торти на день народження, весільні торти, торти тільки тому, що ти жадаєш. Хто не любить торт? У більшості домогосподарств торт - це їжа святкування, яке об’єднує сім’ю та друзів. Але коли хтось замислюється над продуктами, що містяться у здоровому харчуванні, торти рідко згадуються. Торти обтяжені поганою репутацією, оскільки вони, як правило, не мають поживної цінності і наповнені порожнім цукром і жирними калоріями. Але як щодо здорових рецептів тортів? Так, вони існують!

Вести здоровий спосіб життя означає їсти розумно і отримувати багато фізичних навантажень, щоб підтримувати здорову вагу. Однак це не означає, що ми іноді не можемо задовольнити свою харчову тягу. Якщо ви жадаєте торта, але відчуваєте почуття провини, коли балуєтесь, ці смачні рецепти корисних тортів дозволять вам задовольнити свої десертні бажання без докорів сумління.

Єдиний торт "Ангел" без вини

Харчовий пиріг "Ангел" без масла і жовтків означає пиріг без жиру. Щедра порція, задушена свіжими фруктами, не порушить здорову дієту. Отримавши підйом і легкість від збитих яєчних білків, ангельський харчовий торт - ідеальний десерт без вини.

Інгредієнти

  • 1 склянка пирожного борошна
  • 1 склянка цукрового піску
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 столова ложка вершкового каменю
  • 1 чайна ложка кардамону
  • 2 склянки яєчних білків (приблизно десяток яєць)
  • 1 столова ложка екстракту мигдалю
  • 1 столова ложка ванільного екстракту

Напрямки

  1. Розігрійте духовку до 325 градусів за Фаренгейтом.
  2. За допомогою великої миски змішайте цукор і борошно. Переносити, відкладати.
  3. У охолодженій мисці змішайте білки, екстракт мигдалю, ванілін та сіль. Збивати до піни. Посипте сумішшю крем-зубний камінь і ще раз збивайте, поки яєчний білок не утворить блискучі, жорсткі піки.
  4. Акуратно складіть цукрово-борошняну суміш.
  5. Ложкою викладіть тісто у змащену борошном 5-дюймову хлібну форму для хліба.
  6. Випікайте протягом 45 хвилин або до тих пір, поки коровай не стане золотисто-коричневим і не відвернеться від дотику.
  7. Дістаньте з духовки та поставте на решітку, щоб охолодити.
  8. Коли охолоне, переверніть, щоб вийняти батон із сковороди.
  9. Зберігайте торт у герметичній пластиковій ємності. Поставте в холодильник для збереження свіжості.

Нульово-холестериновий пряний морквяний торт

З нульовим вмістом холестерину цей солодкий і гострий пиріг, посилений яблуками та морквою, дозволяє вам потурати своїй тязі без провини.

Інгредієнти

  • 1 упаковка суміші жовтого торта (18,25 унції)
  • 1/2 склянки золотого султанського родзинок
  • 1/2 склянки яблучного пюре
  • 2 склянки свіжотертиго яблука (2 або 3 великі)
  • 3 склянки свіжої тертої моркви (від 4 до 6 великих)
  • 1 чайна ложка кардамону
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1/3 склянки кокосового або рослинного масла
  • 3/4 склянки яблучного соку
  • 3/4 склянки нежирного яєчного продукту
  • 1/4 склянки кондитерів цукру

Напрямки

  1. Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.
  2. Використовуйте чайну ложку кокосового або рослинного масла для покриття бортів і дна форми для випікання розміром 13 х 9 дюймів.
  3. Пороште деко з чайної ложки сухої суміші коржів.
  4. У миску середнього розміру киньте моркву, яблука та родзинки з 1/4 склянки сухої суміші жовтого торта.
  5. У великій мисці змішайте суміш, що залишилася, торт, яєчний продукт, спеції, яблучний пюре та олію.
  6. Перемішайте суміш моркви, яблук та родзинок, добре перемішавши.
  7. У підготовлену форму для випікання вилийте кляр. Розподіліть рівномірно.
  8. Випікайте 30-40 хвилин, поки не закріпиться, а зубочистка, вставлена ​​в центр пирога, вийде чистою.
  9. Крутий пиріг на сковороді на решітці для випікання.
  10. Коли пиріг охолоне, зверху посипте кондитерським цукром.

Рецепт здорового фруктового торта

Куплені в магазині святкові торти, виготовлені з фруктової шкірки, липких солодких цукатів та жувального лимона, просто неприємні. Вони сухі, огидні та жахливі, але не бійтеся!

Сьогоднішні рецепти здорових тортів вологі, насичені, ароматні та наповнені хрусткими горіхами та смачними сухофруктами. Забезпечуючи велику кількість білка та клітковини, порція цього здорового пирога без глютену не просто корисна, вона корисна і для вас.

Інгредієнти

Фрукти

  • 8 чашок або близько 12 фунтів на ваш вибір із нарізаних кубиками сухофруктів. Сушений ананас, абрикоси, родзинки, фініки, яблука, смородина, журавлина, персики, груші або сливи.
  • 1/2 склянки нарізаного кубиками кристалізованого імбиру (за бажанням)
  • 3/4 склянки рому або коньяку (для безалкогольного торта, замінника яблучного або журавлинного соку)

Тісто

  • 1 склянка розм'якшеного, несоленого вершкового масла
  • 2 склянки коричневого цукру
  • 1 чайна ложка морської солі
  • 1/2 чайної ложки мускатного горіха
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1 чайна ложка кардамону
  • 1/4 чайної ложки меленого духмяного перцю
  • 1/2 чайної ложки меленої гвоздики
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 4 великих яйця при кімнатній температурі (для більш легкого, пухнастого пирога, замініть 4 качиних яйця)
  • 3 склянки борошна без глютену
  • 3 склянки змішаних несолених горіхів (кешью, фундук, фісташки, мигдаль, волоські горіхи, пекан або бразильські горіхи)
  • 2 столові ложки порошку еспресо
  • 1 склянка яблучного або журавлинного соку

Напрямки

  1. У великій скляній мисці поєднуйте сухофрукти та імбир з вибором рідкого маринаду. Накрийте кришкою і дайте постояти всю ніч.
  2. Розігрійте духовку до 300 градусів за Фаренгейтом.
  3. Виберіть каструлі, злегка змастіть їх і обробіть борошном. За цим рецептом виходять 3 стандартні хлібці або 16 міні-хлібців.
  4. У великій мисці змішайте борошно, цукор, яйця, вершкове масло, фруктовий сік, розпушувач, порошок еспресо, сіль та спеції. Добре змішайте.
  5. Складіть фрукти та горіхи.
  6. Ложкою викладіть тісто у форми для випікання і поставте їх на середню решітку в духовці.
  7. Випікайте дві години для великих хлібів, або близько години для більш дрібних. Фруктовий пиріг робиться, коли зубочистка, вставлена ​​в середину батона, виходить чистою.
  8. Вийміть деко з духовки і поставте на підняту решітку для охолодження.
  9. Коли повністю охолоне, переверніть каструлі на решітку, щоб звільнити фруктовий пиріг від сковороди.
  10. Надійно оберніть кожен фруктовий пиріг поліетиленовою плівкою та зберігайте у прохолодному сухому місці до восьми тижнів. Для більш тривалого зберігання охолоджуйте або заморожуйте.