14 продуктів з високим вмістом клітковини, які ви повинні їсти щодня HuffPost Life
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
Канадці повинні їсти вдвічі більше клітковини, ніж зазвичай: рекомендована щоденна доза харчових волокон становить від 25 до 40 грамів на день для дорослих, і більшість з нас не наближаються до досягнення цієї мети.
Хороша новина полягає в тому, що легко збільшити споживання клітковини - і, як результат, покращити своє здоров’я та травлення - додавши до повсякденного раціону лише кілька продуктів з високим вмістом клітковини.
Ми так відстаємо від рекомендованого споживання клітковини, тому що наші регулярні дієти наповнені продуктами, в яких просто немає нічого з того, що потрібно.
Історія продовжується під слайд-шоу:
"Стандартна західна дієта - дієта з високим вмістом продуктів тваринного походження, таких як м'ясо, сир, молоко та рафіновані зернові продукти", - сказала Селена Вахарія, цілісний дієтолог і консультант із способу життя. "Ці продукти не є достатніми джерелами клітковини". Коли ми наситилися цією їжею з низьким вмістом клітковини, ми не залишили собі багато місця в шлунку - або на своїх тарілках - для варіантів з високим вмістом клітковини, пояснив Вакхарія, який є власником La Belle Vie Holistic Living.
То чому ж клітковину так важливо включати в наш раціон? Клітковина є ключовою для процесів, які ми використовуємо для усунення відходів та токсинів, сказав Вахарія. "Це допомагає підмітати товсту кишку, годувати наші здорові кишкові бактерії та сповільнювати перетравлення їжі, щоб ми довше залишалися ситими, а рівень цукру в крові залишався на здоровому балансі". Дієти з низьким вмістом клітковини пов’язані із запорами, гемороєм, дивертикулярними захворюваннями, проблемами із серцем та збільшенням ваги.
Існує два типи клітковини: розчинна і нерозчинна. Розчинна клітковина уповільнює травлення і допомагає довше відчувати ситість. Це також може допомогти запобігти або контролювати діабет через його вплив на рівень цукру в крові і пов’язане зі здоров’ям серця, оскільки може допомогти знизити рівень ЛПНЩ або „летального” холестерину. Нерозчинна клітковина додає велику кількість вашим відходам, допомагаючи запобігти запорам і підтримувати роботу кишечника. У нашому раціоні нам потрібні обидва типи клітковини.
Підвищуючи споживання клітковини, порадив Вахарія, не забудьте також збільшити споживання води. Це особливо важливо, коли ви додаєте високі дози клітковини або приймаєте насіння льону або насіння чіа, сказала вона. Крім того, краще повільно збільшуватися, давати організму час на пристосування і уникати проблем зі шлунком. І якщо ваш лікар порадив їсти дієту з низьким вмістом клітковини з медичних причин, поговоріть з ним перед додаванням продуктів, багатих клітковиною.
Ось 14 продуктів з високим вмістом клітковини, які ви можете додати до свого раціону. Включіть новий щотижня, і ви в найкоротші терміни виконаєте ці рекомендації щодо прийому!
Яблука: Додайте клітковину до списку способів, за допомогою яких яблуко на день може утримати лікаря - цей фрукт є недорогим і легкодоступним джерелом клітковини. Як і інші фрукти та овочі з їстівними шкірками, їжте яблуко натуральне. Шкірки є важливим джерелом клітковини та поживних речовин, таких як фітохімікати, сказав Вахарія. В одному середньому яблуці (з шкіркою!) Міститься 4,4 грама клітковини.