15 рецептів з високим вмістом кальцію на рослинній основі, що не містять молока - одна зелена планета
Популярні
Підтримайте нас
$ авансово виставляється кожен .
$ авансово виставляється кожен .
$ виставляється авансово за один раз.
Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!
Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!
Підтримка
OneGreenPlanet
15 рецептів на рослинній основі, що не містять молока, з високим вмістом кальцію
Автор: Чебресі Дебре
Підтримка OneGreenPlanet
Кальцій не тільки для дітей, це також неймовірно важливий мінерал для дорослих організмів. Насправді, кальцій є найпоширенішим мінералом в організмі, що мало би натякати нам на його значення.
Ви, напевно, вже знаєте, що це важливо для побудови та підтримки міцних кісток, - “99 [відсотків] кальцію в організмі знаходиться в кістках і зубах - але кальцій також“ необхідний для підтримки здорового зв’язку між мозком та іншими частинами тіла., ”А також грає важливу роль у русі м’язів та серцево-судинних функціях.
З урахуванням сказаного, більшість з нас по-справжньому знайомі лише з віковим джерелом ... молочними продуктами. З огляду на численні недоліки споживання молочних продуктів - від етичного ставлення до молочних корів до гормонів та антибіотиків, щоб збільшити ризик деяких видів раку, до того, що більша частина населення насправді не переносить лактозу (це означає, що ти не можеш перетравлювати цукор у молоці) - це час звернутися до альтернативних, більш здорових варіантів!
На щастя, є велика кількість рослинних продуктів, багатих кальцієм, які можуть допомогти заповнити нестачу молочних продуктів на основі кальцію, таких як соєві продукти, - тофу, нато, варена соя та темпе - деякі бобові, - квасоля, горох, і сочевиця - певні горіхи та фрукти, насіння - особливо тахіні - кілька старовинних зерен - подумайте про амарант і тефф, також без глютену! - морські водорості, а також жменька овочів та листової зелені.
Ми також настійно рекомендуємо завантажити Додаток Food Monster - маючи понад 15 000 смачних рецептів, це найбільший ресурс рослинних рецептів, який допоможе вам оздоровитись! І, не забудьте перевірити наш Архіви цільної їжі!
1. Овочі каррі з трикутниками Темпе
Поряд із соєю та тофу, темпе - чудове джерело кальцію! У 100-грамовій порції темпе ви отримаєте "близько 11 [відсотків] від RDI". Цей рецепт овочів з картоплею "Трикутники Темпе" від Кіммі Мерфі поєднує в собі безліч овочів і порцію темпе.
2. Чорний ремінець тофу
Оскільки соєві продукти є одним з найкращих джерел кальцію на рослинній основі, логічно, що тофу повинен потрапити до списку рецептів! Тофу насправді «виготовляється з фосфатом кальцію», який «містить 350 мг на 100 грам». З іншого боку, ви також отримаєте свої гроші за допомогою меляси з чорного ремінця! Він неймовірно насичений поживними речовинами і містить 179 мг кальцію, що становить “18 [відсотків] від RDI” лише в одній столовій ложці! Цей рецепт чорного ремінця тофу від Жана-Філіппа Сіра поєднує в собі два найкращих джерела кальцію на рослинній основі: патоку з чорного ремінця і тофу!
3. Вершкові обгортання з сочевиці з тахіні
Цей рецепт кремових сочевиць з сочевиці від Таві Мура - це ще одне подвійне ударення з двома джерелами кальцію на рослинній основі: тахіні (завдяки цим насінням кунжуту!) Та сочевицею. Одна чашка сочевиці забезпечує близько 4 відсотків ваших RDI, проте змішайте її з тахіні, завантаженим кальцієм, і ви отримаєте багату кальцієм їжу!
4. Коричне мигдальне печиво
Що стосується горіха, мигдаль досить багатий кальцієм і забезпечує “97 мг на 1/4 склянки (35 грамів), або близько 10 [відсотків] від RDI”, рекомендований щоденний прийом. Цей рецепт мигдального печива з корицею від Джулі Циммер - це цікавий спосіб інтегрувати мигдаль у смачну упаковку, яка також доповнена протизапальною корицею та багатим клітковиною вівсяним вівсом.
5. Домашній тахіні
Горіхи та насіння зазвичай працюють рука об руку у відділі харчування, і це те саме, що стосується вмісту кальцію. Кунжутне насіння забезпечує найвищий вміст, особливо масло тахіні, яке виготовляється з ... як ви вже здогадалися ... кунжутного насіння! У двох столових ложках тахіні ви отримаєте 130 мг кальцію, що становить “13 відсотків від RDI”. Цей домашній рецепт тахіні від Джулі Вест - це надзвичайно простий рецепт, упакований насінням кунжуту!