15 вегетаріанських продуктів з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів, які вам потрібні щодня (не тофу) - косметичні закуски

Деякі з посилань у цій публікації можуть бути афілійованими. Це означає, що якщо ви натиснете на посилання і зробите покупку, я отримаю невелику комісію - без додаткових витрат для вас, що допоможе мені покрити витрати на цей блог.

Останнє оновлення 18 березня 2019 року о 06:44 ранку

Мені завжди було цікаво, чи можна їсти високобілкову дієту і при цьому дотримуватися її на рослинній основі (принаймні сорти). Ця дивовижна річ - це лише моє хобі.

Як хтось, хто не може тримати руки подалі від вуглеводів (мммхххмххх, вуглеводи, як ти робиш) і намагається більшу частину часу харчуватися рослинними рослинами, я завжди думав, що майбутнє без діабету і меншої кількості жиру на животі просто не для мене.

Але я знайшов надію.

Тому що я склав список продуктів з високим вмістом білка, які мають низький (або нижчий) вміст вуглеводів.

Ви знаєте, як “вони” кажуть, їдять сочевицю, лободу, нут, овес тощо, щоб отримати більше білка?

О, так ти робиш, ти розумна.

Але минулого року, коли моя сестра була вагітна, вона захворіла на гестаційний діабет. І їй довелося виміряти рівень цукру в крові, ніби це було метою її життя. Ну, на мій подив, такі продукти, як нут, цільні зерна та сочевиця (головне, що ми їли) змусили її цукор в крові літати на Місяць і грати серед зірок.

Цукор у крові в неї був настільки високим, що нам доводилося гуляти годину щоразу після того, як у неї з’явився той без вини нут, щоб він знизився.

Це було пов’язано з чимось, про що я ніколи, ніколи раніше не думав.

Глікемічне навантаження. Це кількість вуглеводів, помножена на глікемічний індекс їжі. Тож на відміну від глікемічного індексу - мова йде не лише про якість вуглеводів, а й про кількість введених вуглеводів. Тож ви можете уникати додавання цукру, навіть фруктів, і зосередитись лише на вживанні справжньої їжі. Але, ви все одно можете вживати занадто багато вуглеводів, якщо ваша дієта важка для зерна та квасолі.

І занадто багато вуглеводів, хороших чи поганих, ну, вони можуть створювати вам певні проблеми. Насправді, якщо ви не втрачаєте жиру або ваги, можливо, ви їсте занадто багато здорових вуглеводів. І якщо у вас діабет або резистентність до інсуліну, то це ще одне, на що вам слід стежити.

Тому - цей список.

Тут ви знайдете продукти харчування, які не потребують торгових марок, не потребують маркетингу, і їх можна знайти за межами продуктового магазину. Або Макдональдс.

Гаразд, це в основному горіхи, насіння та овочі, але за замовленням співвідношення вуглеводів і білків. Ммм?

Співвідношення вуглеводів та білків

Тому зазвичай квасоля має співвідношення вуглевод: білок 3: 1, а зерна сягають 10: 1 (у лободи 5: 1, і я знаю, що це насіння).

Для цього списку я обрав продукти із співвідношенням вуглевод: білок 2,5/1. І я також розрахував білок у 100 ккал, тому що я був дуже схвильований і божевільний.

Примітка: соєві продукти є дуже хорошим джерелом білка і не містять багато вуглеводів, але я не включив їх до цього списку. Одного разу, коли я намагався бути фантастичним, я замовив соєве латте, і я ледь не кинув, забився і помер, тому це причина, чому ви не знайдете сою та її немовлят-монстрів (тофу та інше) на цьому високобілковому білку. список веганської їжі. Але якщо ви любите тофу - добре для вас, у нього найкраще співвідношення вуглевод/білок. В основному це білок.

Для кого призначений цей список?

Цей веганський список продуктів з низьким вмістом вуглеводів і веганською їжею призначений для всіх

харчуючись на рослинній основі, але з низьким вмістом вуглеводів, хто хоче отримувати більше білка
дотримання високобілкової дієти з низьким вмістом вуглеводів (або з низьким вмістом вуглеводів), щоб схуднути, керувати діабетом, підтримувати свої фітнес-цілі (просто вбий мене зараз, сказавши, що останній) і хоче їсти більше рослин
хто хоче покращити загальний стан свого здоров’я

Тому що, коли ви поєднуєте переваги високобілкової дієти з низьким вмістом вуглеводів та рослинної дієти, яка багата антиоксидантами та клітковиною, ви отримуєте все, що бажаєте, здоровою дієтою.

Важлива примітка: Це не означає, що не їжте ЛЮБОЇ сочевиці, нуту, цільного зерна або інших джерел білка. Вони є важливою частиною здорового харчування. Все це означає, що не переборщувати з цими продуктами (особливо якщо у вас стійкість до інсуліну) і зробити продукти з цього списку частиною вашого щоденного раціону. Це чудовий спосіб додати більше білка та антиоксидантів, все в одному.

Тепер, нарешті, до списку.

*** Для довідки наведемо, скільки протеїну мають деякі популярні веганські та не веганські джерела білка на 100 ккал:

Сочевиця (варена): 7,86 г білка, 17,54 г вуглеводів, співвідношення вуглевод/білок: 2,23/1
Нут (варений): 5,52 г білка, 17,09 г вуглеводів, співвідношення вуглевод/білок: 3,09/1
Кіноа (варена): 3,74 г білка, 18,13 г вуглеводів, співвідношення вуглевод/білок: 4,85/1
Куряча грудка (варена): 20,33 г білка, 0,0 г вуглеводів, співвідношення вуглевод/білок: 0
Яйце (варене): 8,76 г білка, 0,50 г вуглеводів, співвідношення вуглевод/білок: 0,06/1

15 вегетаріанських продуктів з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів, які вам потрібні під час дієти

(навіть якщо ви не веган)

у порядку зменшення співвідношення вуглеводів і білків:

Петрушка

Петрушка є хорошим джерелом мінеральних речовин, вітаміну С, заліза і містить багато антиоксидантів. За петрушку на 100 ккал отримують 8,24г білка, з співвідношення вуглевод/білок 2,13.

Так, він містить майже стільки ж білка на калорію, скільки яйце, але петрушка на 100 ккал - це також тонна петрушки.

Однак не завадить використовувати його у ваших улюблених стравах, фалафелях, діпах або салатах. Чудово, тепер, коли я це сказав, я жадаю фалафелю.

Листя салату

Чи знали ви, що салат абсолютно не містить поживних речовин? Ну, мабуть, настільки непосильним і бідним, як здається, салат, йому це вдалося 9,06 г білка на 100 ккал і a співвідношення вуглевод/білок 2,1.

Скажи їм салат, скажи їм. Мда, мабуть, салат кращий за яйця. Крім того, це чудове джерело клітковини та калію.

Мій улюблений спосіб використання салату, звичайно, подрібнений в салаті, АБО робити такі обгортання салату.

Кале

Кале наповнене 2 речами: собою та поживними речовинами. Настільки егоцентричним, яким здається капуста, це чудове джерело ВСЕГО. Як ВСЕ. Антиоксиданти, клітковина, вітаміни, мінерали та містер Білок.

Білок на 100ккал = 8,77г

Співвідношення вуглевод/білок: 2.044

Ви можете використовувати капусту в салатах (обов’язково помасажуйте її лимонним соком, так, комусь потрібно спеціальне лікування), смузі або подрібніть у рагу, супи ... скрізь. Це чудовий спосіб додати деякі поживні речовини майже без калорій.