17 Вражаючі переваги органічних фактів спаржі
від Мінакші Нагдеве останнє оновлення - 01 липня 2020 р. ✓ На основі доказів
Користь спаржі для здоров’я включає хороше серцево-судинне здоров’я, здорову вагітність, поліпшення фертильності, позбавлення від передменструального синдрому та покращення здоров’я кісток. Це також корисно при лікуванні таких захворювань, як діабет, похмілля, катаракта, ревматизм, депресія, нейродегенеративні захворювання та судоми. Це зменшує інфекції сечовивідних шляхів та рівень холестерину в крові. Це також корисно для здоров'я органів травлення та виявляє протираковий потенціал.
Що таке спаржа?
Спаржа, науково відома як Asparagus officinalis, належить до сімейства лілійних і цінується за свої терапевтичні властивості. Він походить від грецького слова, що означає «паросток», і в усьому світі існує близько 300 різних видів цього паростка.
Він доступний у білому, зеленому та фіолетовому кольорах. Біла спаржа вирощується подалі від сонячного світла і, отже, не має зеленого пігменту, хлорофілу. Фіолетовий наповнений фітохімікатами та антоціанами, які надають овочу унікальний колір.
Лікувальна дія цієї рослини поширюється від її кореня до пагона, і його використання було випробувано та доведено в наукових, а також корінних системах медицини, таких як Сіддха, Аюрведа та Унані.
У спаржі немає жиру, немає холестерину, і в ній мало натрію. Фото: Shutterstock
Факти харчування спаржею
Спаржа - чудове джерело вітамінів, мінералів та необхідних білків. Він багатий на вітамін А, вітамін В1 (тіамін), вітамін В2 (рибофлавін), вітамін В3 (ніацин), вітамін В5 (пантотенова кислота), вітамін В6, фолат, вітамін С, вітамін Е (альфа-токоферол) та вітамін К (філохінон). Мінеральні скарби, що зберігаються в ній, включають залізо, кальцій, фосфор, магній, марганець, цинк, селен і калій.
Спаржа містить дуже низьку кількість калорій без холестерину, а також з низьким вмістом натрію. Поряд з цим, це також багате джерело харчових волокон, які є важливими для організму.
Калорії спаржі
За даними FoodData Central, порція сирої спаржі в 100 г містить близько 20 калорій. Це робить плодоніжки дуже хорошим дієтичним варіантом для людей, які хочуть скинути зайві кілограми.
Користь для здоров’я спаржі
Давайте детально розглянемо різні переваги спаржі для здоров’я нижче.
Підтримує рівень гомоцистеїну
Спаржа багата вітамінами групи В, які допомагають підтримувати здоровий рівень гомоцистеїну, який виробляється в крові, коли амінокислота (метіонін) розпадається в організмі. Вітамін В, особливо фолат, В6 і В12, відіграють ключову роль у перетворенні гомоцистеїну в цистеїн, який потім перетворюється назад у метіонін відповідно до нормального циклу метилювання.
Дефіцит вітаміну В в організмі може підвищити рівень гомоцистеїну та збільшити ризик пошкодження судин, венозний тромбоз, при якому згортання крові відбувається у венах, атеросклероз та інші серцеві розлади. На додаток до цього, вітамін В допомагає підтримувати здоровий рівень цукру в крові, забезпечуючи належний метаболізм крохмалю та цукру в організмі.
Допомагає при вагітності
Високий вміст фолатів у спаржі сприяє зменшенню небезпеки низької ваги при народженні та вроджених вад розвитку під час вагітності. Фолат необхідний для росту плода. Це також допомагає зменшити ускладнення набряків або затримку води в тканинах організму завдяки її сечогінному ефекту.
Бореться з ПМС
Екстракт спаржі можна ефективно використовувати для полегшення здуття живота перед місячними. Наявність необхідних поживних речовин допомагає боротися з депресією та втомою, а також зменшити менструальні болі. Це також допомагає контролювати втрату крові та підтримувати гормональний баланс під час менструації.
Знижує артеріальний тиск
Спаржа - звичайний овоч, який давно використовується як фітотерапія. Це ефективно для викорінення безлічі проблем, пов’язаних зі здоров’ям. Згідно з дослідженням у Journal of Traditional and Complementary Medicine, споживання спаржею внизу значно знижує систолічний та діастолічний артеріальний тиск у випробовуваних. Цей результат підтверджує можливість того, що кладофіли спаржі та нижні стебла по-різному покращують гіпертонію та гіперглікемію .
Покращує родючість
Корінь спаржі рацемозної широко цінується в аюрведичній терапії і відомий як Шатаварі, що означає "той, хто має 100 чоловіків". Шатаварі має властивості афродизіаку і використовується для регуляції гормонів та лікування чоловічих та жіночих статевих розладів. Він має протитревожні властивості та допомагає вилікувати фізичну та психічну слабкість у чоловіків. Це також сприяє підвищенню лібідо та підвищує кількість сперми та її рухливість. Доведено, що спаржа у жінок є ефективною при клімактеричному синдромі та анемії. Шатаварі довіряють як галактагогу, а також його цінують за ефективність у покращенні якості та кількості грудного молока, одночасно підвищуючи апетит жінок, що годують. Дослідження, проведені на тваринах, продемонстрували позитивний вплив на статеві органи та молочні залози жінок, які споживали достатню кількість спаржі.
Покращує травлення
Спаржа містить значну кількість поживного інуліну, який є різновидом складного вуглеводу, широко відомого як пребіотик. Він не засвоюється, поки не потрапляє в товстий кишечник, де живиться такою доброю бактерією, як лактобактерії. Інулін сприяє поліпшенню засвоєння поживних речовин.