2 супи, виготовлені із здорових для кісток бобових культур - врятуйте наші кістки
Етикетка "суперфуд" використовується для опису продуктів, що містять надзвичайно високу щільність поживних речовин і пропонують різноманітні чудові переваги для здоров'я.
Бобові культури, до складу яких входить арахіс, горох, квасоля, соя, нут та сочевиця, вважаються «суперпродуктами», оскільки вони наповнені вітамінами та мінералами, необхідними для процвітання вашого організму. Вони є прекрасним способом збільшити споживання клітковини та одним з найкращих джерел білка, не пов’язаного з тваринами. Оскільки вони є джерелом добавок до основи, сочевиця, нут, чорна квасоля та деякі інші бобові культури внесені до списку основних продуктів харчування. Вони забезпечують ваше тіло ресурсами для зворотного розвитку остеопорозу.
Читайте далі, щоб дізнатись більше про те, що вміють бобові культури, і отримати два смачні рецепти супів на основі бобових.
Бобові: Суперпродукт із багатьма пропозиціями
Бобові - насіння рослин, що належать до сімейства Fabaceae або Leguminosae. Існує багато видів бобових, які відрізняються зовнішнім виглядом, смаком та поживними речовинами. За винятком квасолі ліми, бобові підкислюють, але їх багатий вміст мікроелементів робить їх частиною здорової для кісток дієти, збалансованої з підщелачуючими продуктами.
Майже що-небудь із словом “квасоля” в назві - бобові культури. Сюди входять такі фаворити, як чорна квасоля, квасоля фава, квасоля, темно-сині боби, квасоля і нут (квасоля гарбанцо), щоб назвати лише декілька. Технічно сочевиця є видом квасолі, хоча її часто вважають власною категорією. Існує багато видів сочевиці, які, як правило, класифікуються за кольором: червоний, зелений, коричневий і чорний досить поширені.
Статус суперфудів бобових легко виправдати. Вони забезпечують клітковину, білки, вуглеводи, вітаміни групи В, залізо, мідь, магній, марганець, цинк та фосфор. Вони містять мало жиру, не містять холестерину, багато клітковини і багато білка. Вони також мають низьке глікемічне навантаження, допомагаючи регулювати рівень цукру в крові.
Ось основні переваги дієти, багатої на бобові:
- Допомагає запобігти діабету 2 типу через його позитивний вплив на рівень глюкози в крові. 1
- Знижує рівень загального та холестерину ЛПНЩ, покращуючи здоров’я серця. 2
- Запобігає гіпертонії, забезпечуючи калієм, магнієм та клітковиною, які, як було показано, позитивно впливають на контроль артеріального тиску. 3
- Допомагає контролювати вагу, оскільки клітковина, білки та повільно засвоювані вуглеводи в бобових культурах допомагають відчути ситість раніше і довше. Дослідження показали, що споживачі бобових рідше страждають ожирінням, ніж неспоживачі. 4
Конспект
Бобові - рослинна їжа, яка пропонує цілий ряд корисних для здоров’я переваг, багато з яких пов’язані з високим вмістом поживних речовин та низьким глікемічним навантаженням.