21 рецепт, щоб дізнатися, коли зміниться ваше життя
Незалежно від того, де ви знаходитесь у своєму житті, це допомагає пізнавати дорогу по кухні. Життя стає здоровішим та смачнішим, якщо відійти від консервованих, заморожених і заморожених продуктів і навчитися готувати декілька ключових рецептів для основних страв, таких як рагу, запіканки та навіть печиво. Ми зібрали разом рецепти страв, які просто зробити, легко налаштувати, і які ви, швидше за все, будете використовувати знову і знову. Після того, як ви їх вивчите, грати, щоб створювати власні рецепти, або вирішувати нові складніші рецепти буде відчувати себе легким вітерцем. І головне, ви ніколи не обійдетеся без втішної здорової домашньої їжі.
Сніданок
Найкращий спосіб розпочати день зі здорового сніданку. Це запускає ваш метаболізм і дає вам поживні речовини, необхідні для енергії та концентрації протягом усього дня. Незалежно від того, гаряче воно, холодне чи в дорозі, у нас є рецепти, які забезпечать вам наповнення шлунка смачною, корисною їжею перед початком робочого дня.
1. Кекси
Мафіни - чудовий вибір для сніданку, оскільки ви можете зробити їх свіжими приблизно за 30 хвилин, або зробити їх напередодні ввечері, щоб вистачило на швидкий сніданок. Мафіни легко налаштувати, коли ви ознайомитеся з основним рецептом, і ви можете наповнити їх здоровими фруктами, овочами та горіхами для додавання поживних речовин. Спробуйте ці кекси для сніданків зі слідами, щоб побачити, наскільки ситними можуть бути ці солодкі страви.
2. Смузі
Швидке харчування не повинно бути нездоровим. Чудовим сніданком може бути просто кидання кількох корисних інгредієнтів у блендер та натискання кнопки "увімкнено". Але навчитися готувати смузі є хитрість, оскільки вам потрібно зрозуміти співвідношення рідких і твердих інгредієнтів, щоб смузі мав потрібну товщину та мав правильний баланс смаків. Ці 7 здорових рецептів веганського білкового смузі допоможуть вам розпочати.
3. Омлет
Омлет неймовірно універсальний. Ви можете приготувати його як простий сніданок протягом тижня, або створити вишуканий та красивий омлетний сніданок на вихідних. Знання того, як обійти омлет, є важливим, щоб ви могли з’їсти гарячу ранкову їжу, використовуючи яйця та майже все, що є в холодильнику, від кількох скибочок сиру та трохи цибулі до залишків смажених овочів від вчорашньої вечері.
Спробуйте свої сили в цій надпростій версії омлету - іспанської тортилії. Це легко зробити і дає вам певну практику, перш ніж переходити до більш складних рецептів омлетів.
4. Фрітатта
Фрітати - це в основному просто омлети, які ви готуєте на чавунній сковороді і не турбуєтесь перегортанням. Вони пухнасті, смачні та, звичайно, настільки ж настроювані, як омлет. Як і омлети (і смузі та булочки), у вас є основний рецепт, до якого ви можете додавати інші інгредієнти та вносити корективи залежно від вашого настрою. Вони гнучкі, і ми згадували про смачне? Перевірте цей рецепт смаженої картопляної фрітати з цибулею та перцем у чавунній сковороді. Або зробіть міні-фріттати, використовуючи форми для здоби, щоб отримати користь.
Класичні улюблені
Як повноцінний дорослий, пора відмовлятися від упакованих страв - ну, більшість із них все одно. Так, ви все ще молоді, але хочете залишатися молодими, навіть коли наближаєтесь до 30-х років і далі. Отже, пора почати піклуватися про своє тіло, і це включає відмову від їжі в коробках, що містить непристойну кількість натрію, консервантів та інгредієнтів, але ніхто, крім хіміків, не може цього вимовити. Ви можете зробити всі свої улюблені, а потім і деякі з нуля, використовуючи справжні інгредієнти із справжньою харчовою цінністю, і вони будуть набагато ароматнішими та втішнішими.
5. Справжній мак та сир
Ви просто не можете перемогти домашній мак та сир. Концепція насправді проста. Візьміть улюблені макарони, такі як ліктьові макарони або черепашки, додайте сир, молоко та борошно та перемішайте. Ви можете зробити його плитою або спекти на цьому непереборному підрум’яненому верху. Ви можете піти без молочних продуктів і спробувати цей чудовий рецепт веганського Mac і сиру.
6. Картопля фрі
Картопля фрі є дивовижною, і, безумовно, класичною комфортною їжею. Трохи додаткового часу ви зможете залишити картоплю фрі в проході з морозильної камери позаду і приготувати власну здорову запечену картоплю з нуля лише за допомогою трьох інгредієнтів. Наріжте трохи картоплі, киньте в олію, посипте сіллю і покладіть у духовку. Та так! Ви можете спробувати картоплю фрі в цьому рецепті легкої картоплі чилі, тому що, погодьтеся, чилі - кращий топпінг, ніж кетчуп!
7. Піца
Навчитися готувати піцу - це все одно, що навчитися їздити на велосипеді. Ви ніколи не забуваєте, як це зробити, ви можете вивчити всілякі нові трюки, щоб зробити це цікавішим, і ви підніметеся на рівень крутості серед своїх друзів. Свіжі інгредієнти та трохи часу - це все, що потрібно для смачної, повністю налаштованої домашньої піци. Ви можете зробити тісто з нуля (що, очевидно, ми рекомендуємо), забрати мішок сирого тіста з магазину або навіть використовувати свіжий хліб з фокаччі з пекарні. У нас є 9 рецептів піци, які змусять вашу творчість протікати, і якщо ви хочете бути надто амбіційним, дізнайтеся, як приготувати свій власний соус для піци!
8. Сальса
Сальса в основному є основним продуктом для кухні. У холодильнику завжди повинна бути партія, яка чекає, коли на неї накинуть. Приготувавши власну сальсу, ви здивуєтесь, чому ви коли-небудь купували ці незадовільні речі в банку. Свіжа сальса, виготовлена лише з декількома свіжими інгредієнтами, є одним із найвищих задоволень у житті і чудово підходить для всього, від закусок до додавання в салати, гамбургери та навіть яєчню за сніданком. Спробуйте приготувати томатну сальсу в ресторанному стилі або проявіть креатив із солодкими та гострими сальсами, такими як сальса з манго-авокадо чи сальса з персиків та помідорів.