22 Дилеми з важким харчуванням - вирішено! Їжте це не те
Протягом години після пробудження ви, швидше за все, вирішите, що їсти на сніданок, що класти в каву чи чай і що готувати на обід. І це все, поки ви не вийшли з дому. Протягом середнього дня кожен із нас робить близько 200 варіантів харчування, за словами дослідників Корнелла. Звичайно, деякі рішення, які ми приймаємо, є простими (чи слід приносити обід чи купувати його?), Але є й інші, які витрачають трохи сили мозку (чи варто додавати насіння льону чи чіа до вівсянки?) - навіть для нас. А враховуючи, що кожен працівник ETNT читає та пише про харчування протягом 40+ годин на тиждень, це говорить багато про що.
Щоб допомогти вам зменшити шум і прийняти більш здорові та здорові рішення на шляху подорожі до схуднення, ми зібрали збірку важких відповідей на повсякденні запитання співробітників та читачів і передали їх команді першокласних дієтологів, щоб допомогти до плутанини! Ось що вони мали сказати ...
З: Чи має значення, чи я вживаю овес, що готується швидко, замість того, щоб готувати повільно? Хіба вони все ще не здоровіші, ніж злакові крупи?
"Це залежить від пластівців у коробці, але загалом, несмачний овес для швидкого приготування часто все ще корисніший за злакові, особливо якщо ви додаєте до нього щось із здорового жиру або білка, наприклад, мигдаль або несолодкі кокосові горіхи, щоб уповільнити його засвоєння", Ізабель Сміт, MS, RD, CDN. Щоб дізнатись більше про різні типи вівсяної каші, перегляньте наш ексклюзивний звіт Усі різні типи вівсяної каші - Пояснення!
З: Як я можу дотримуватися дієти, коли обідаю з друзями, не привертаючи уваги до себе?
Простий. "Тільки не говоріть про це", - каже Іліза Шапіро, MS, RD. "Люди люблять говорити про останні дієти та тренди, але якщо ви не хочете привертати увагу до себе, не обговорюйте, що ви робите. Крім того, завжди заздалегідь перевіряйте меню і вирішуйте, що ви" я збираюся замовляти. Я люблю починати із змішаного салату з заправкою збоку, а потім я зазвичай вибираю страву з курки або риби і прошу подвійні овочі замість крохмалю. Багато людей мають дієтичні обмеження в наші дні, тому не повинно піднімати жодних червоних прапорів ". Крім того, ви можете з’їсти невелику закуску з високим вмістом білка, перш ніж виходити на вечерю, наприклад, моркву та хумус або жменю горіхів, щоб не голодувати. Таким чином ви можете замовити належним чином і не спокушатися такими речами, як хлібний кошик.
З: Чи слід мені використовувати мигдальне або арахісове масло?
"Частіше за все мигдальне масло не містить частково і повністю гідрогенізованих олій (трансжирів) та доданих цукрів. Однак, коли арахісове та мигдальне масло виготовляються з не більше ніж горіхами та сіллю для аромату, вони досить гарні поживно ", пояснює Сміт. Підсумок: вибирайте те, що вам найбільше подобається, і оберіть ємність, в якій немає ніяких добавок.
Їжте це! Порада
Щоб уникнути втоми смаку і переконайтеся, що ви споживаєте безліч поживних речовин, купуйте інше горіхове масло кожного разу, коли знаходитесь у магазині. Мигдальне масло один тиждень, арахісове наступне, а, можливо, масло пекан або кешью після цього!
З: Чи краще споживати зайві калорії з цукру або використовувати штучний або альтернативний підсолоджувач?
"Найкраще використовувати альтернативний підсолоджувач, такий як стевія або кокосовий нектар. Але якщо це неможливо, подивіться трохи цукру. Вашим останнім засобом має бути використання штучного підсолоджувача", - говорить Емі Шапіро, доктор медичних наук, CDN. Хоча вони не містять калорій, деякі дослідження виявили зв'язок між підробленим цукром та збільшенням ваги, а не втратою ваги. Еек!
З: Я встигаю готувати лише кілька разів на тиждень. Тим не менш, яка найздоровіша їжа на замовлення? Сніданок, обід або вечеря?
"Оскільки сніданок настільки доступний, щоб зробити його самостійно, обід або вечеря вартісніші ваших грошей, якщо ви замовляєте. Крім того, вони більш трудомісткі та складні в приготуванні. Дотримуйтесь білка, овочів та цільних зерен, і попросіть соус збоку, щоб забезпечити здорову їжу ", - пропонує Шапіро. Незалежно від того, чи любите ви китайську мову, суші, піцу чи щось інше, у нашому ексклюзивному звіті „Їжте це, не те! для здорової їжі на винос.
З: Що краще класти в смузі та вівсянку? Насіння чіа або насіння льону?
Насіння Чіа. "Вони менш чутливі, ніж насіння льону, які потрібно зберігати в темному холодному місці (щоб запобігти прогорканню) і перемолоти, щоб наше тіло засвоїло поживні речовини", - пояснює Шапіро. "Насіння чіа дуже стабільні і їх можна споживати як є. Крім того, чіа поглинає воду, змушуючи її рости в животі і підтримуючи нас довше ситими. Чіа також містить тонни поживних речовин, включаючи кальцій, корисні жири, білки та клітковину. Льон деякі з них теж є, але в менших кількостях ".
З: Я так багато чую про шахрайство з рибою в наші дні. Чи добре це замовляти в ресторані? Як я можу переконатися, що риба, яку я замовляю, насправді є тим, про що я просив?
"На жаль, насправді немає жодного способу переконатись, що риба, яку, на вашу думку, ви отримуєте, насправді потрапляє на вашу тарілку. Я зазвичай рекомендую людям купувати дику рибу вдома, тому, коли вони обідають, це менше турбує ", - говорить Сміт. "Якщо припустити, що більшість із нас їдять вдома частіше, ніж поза домом, ця стратегія забезпечить більшу частину риби у вашому раціоні корисним". Щоб дізнатись більше про найкращу рибу для вашого здоров’я та талії, ознайомтесь з нашим ексклюзивним звітом «Кожна популярна риба - з позицією поживності!
З: Чи варто витрачати гроші на органічні яйця, органічне м’ясо чи органічне молоко? У мене немає грошей на весну для всіх.
"Рекомендується органічне молоко, яйця, яловичина та продукти з птиці, оскільки багатьом великій рогатій худобі та курям дають гормони. Якщо вони занадто дорогі або недоступні у вашому продуктовому магазині, шукайте сорти, що не містять гормонів, не містять клітини та не містять антибіотиків," "запропонуйте Шапіро. Щоб заощадити ще більше готівки, Шапіро рекомендує купувати загальне органічне молоко, яке є таким же корисним, як і найменування торгових марок.