26 Порад на літній план дієти, натхненні Аюрведею
Зробити перехід досить просто, і ви навіть можете мати звичку робити це підсвідомо щороку під час зміни сезону, навіть не усвідомлюючи цього.
Але справа в тому, що вам насправді не потрібно.
У сучасну сучасну еру продукти, які не в сезоні або не можуть рости у вашому регіоні, поставляються від постачальників протягом усього року, тому вам ніколи не доведеться чекати урожаю наступного року або їздити далеко по всьому світу за певними продуктами.
Ви можете зайти в продуктовий магазин і забрати всі інгредієнти, необхідні для приготування гарячого горщика з куркою та рисом каррі, або ж заїхати до місцевої Фрешії, щоб взяти енергійні зелені яйця та капусту капусти.
Все надзвичайно зручно та легкодоступно, то чому б ви коли-небудь вирішили їсти більше їжу, привабливу для літа?
Гарне питання! Давайте зануримось глибше у дивовижний світ їжі та її зв’язок з порами року.
Чому слід коригувати свій раціон на літо?
Ви можете подумати, що поки ви в цілому робите здоровий вибір, все повинно бути чудовим.
Ви повинні мати змогу схуднути, підняти тонус, почуватися енергійнішими, позбутися здуття живота, краще спати вночі та всього іншого, що очікується від здорового харчування?
Здається законним ... принаймні в ідеальному світі.
Тож дозвольте мені запитати вас про це: чи відчуваєте ви зараз чи в будь-який час протягом літнього сезону будь-який із наступних симптомів?
- Інтенсивний голод і спрага
- Незадоволена тяга
- Проблеми з травленням (нудота, розлад травлення, печія, кислотний рефлюкс, здуття живота, рідкий стілець, діарея тощо)
- Сильне потовиділення, іноді супроводжується сильним запахом тіла
- Загальне запалення (шкіра, суглоби, м’язи, органи травлення тощо)
- Важчі, ніж звичайні періоди
- Дратівливість або короткочасність
- Егоїзм, сарказм, заздрість або конкурентоспроможність
- Відчуття близькості до фізичного або психічного вигорання
- Проблеми зі сном або безсоння
Якщо ви це зробите, ви можете отримати так званий дисбаланс "Пітта" - згідно з Аюрведею.
Що таке у світі Аюрведа і чому це навіть важливо для плану літньої дієти?
Аюрведа - це 3000-річна давньоіндійська цілісна цілюща система (відома також як сестра-наука йоги), що базується на переконанні, що розум, тіло і дух повинні знаходитись в рівновазі для оптимального здоров'я.
Хоча він сьогодні використовується як форма альтернативної медицини, багато наукових досліджень показали чіткі докази його впливу на зцілення розуму та тіла.
Але Аюрведа на цьому не зупиняється.
Ця давня система зцілення також базується на вірі, що все у Всесвіті невід'ємно пов'язане між собою.
Маючи це на увазі, Аюрведа в основному говорить нам, що жити не синхронізовано з природою, означає також жити не синхронізовано з самими собою.
Подібно до того, як усі наші функції організму дотримуються циклічного ритму (тобто 24-годинного циркадного ритму), так само і сама природа - звичайно, через річний цикл чотирьох сезонів.
Коли ми узгоджуємо свої звички з поточним сезоном, ми, природно, відчуваємо себе більш врівноваженими.
Аюрведа та літній сезон Пітти
Згідно з Аюрведею, все у Всесвіті складається з унікальної комбінації з п’яти основних елементів - землі, вогню, води, повітря та простору (ефіру).
Ви також виготовлені з цих елементів, і ваше унікальне поєднання було подаровано вам при народженні.
Залежно від того, які елементи у вас є найбільш домінуючими, можна визначити тип вашого душевного тіла або “дошу”.
Існує три типи душевного тіла або доші:
- Пітта (вогонь і вода)
- Каха (вода і земля)
- Вата (повітря і космос/ефір)
Кожен тип душі-тіла чи доші характеризується специфічними фізичними, психічними та емоційними виразами.
Зі зміною сезонів змінюється і рівновага п’яти елементів у природі, які можуть або погіршити, або гармонізувати фізичне, психічне та емоційне вираження вашої домінуючої доші.
Літо - сезон Пітти, який характеризується сильнішою вогняною стихією, переплетеною з водою. Земля, повітря та космос слабші в цей пік часу тепла та вологості.
Незалежно від того, якою є ваша домінуюча доша, інші два вас все одно можуть сильно вплинути.
Отже, навіть якщо ви більше людина Вата або Капха, дисбаланс Пітти - найпоширеніший влітку, очевидно, тому що літо - сезон Пітти - може спричинити хаос у вашій думці, тілі та емоціях.
Коли ваша доша Пітта збалансована, ви матимете:
- Нормальний, здоровий апетит і рівень спраги
- Збалансовані гормони та ферменти
- Здорове травлення та регулярне спорожнення кишечника
- Мінімальні або відсутні ознаки запалення
- Сяючий, сяючий колір обличчя без надмірної жирності
- Психічна ясність для поліпшення інтелекту та мужності
- Підвищена рішучість і продуктивність
- Спокійний і спокійний сон вночі`
Чому дієта, яка збалансовує Пітту, складає хороший літній дієтичний план
Пітта керує енергією травлення та метаболізму.
Якщо ваше травлення відключене, а ваш метаболізм млявий, вам важче буде засвоювати поживні речовини з їжі, яку ви їсте, максимізуючи спалення калорій і відчуваючи достатню енергію, щоб працювати.