Вплив квасолі, їжі та гуарової камеді на продуктивність продуктивності курчат-бройлерів
Як цитувати цю статтю
С.М. Хасан, Ю.М. Аль-Юсеф та К.А. Бейлі, 2013. Вплив квасолі, їжі та гуарової камеді на продуктивність продуктивності курчат-бройлерів. Азіатський журнал з птахівництва, 7: 34-40.
Використання неконверсійних кормових інгредієнтів у раціоні птиці для доповнення або заміни деяких дорогих загальноприйнятих інгредієнтів кормів - стратегія, яку використовують дієтологи з птиці у всьому світі для зниження собівартості продукції. Харчова їжа (ГМ), кормовий інгредієнт, може використовуватися в раціоні птиці для полегшення цієї проблеми. Guar, Cyamopsis tetragonoloba L. (syn. C. psoraloides) - це посухостійка літня однорічна бобова рослина, що походить з Індії та Пакистану (Rahman and Shafivr, 1967; Patel and McGinnis, 1985). У світі переробляється велика кількість квасолі (ГБ) для вилучення камеді гуару (ГГ), а залишки, що залишилися від переробки, перетворюються на ГМ. GB складається з трьох фракцій, а саме ендосперму, зародка та оболонки. У той час як багате на ендосперми джерело полісахариду галактоманнану добре відоме як GG (Vohra and Kratzer, 1964a; Couch et al., 1967), становить близько 65% від загальної кількості ГБ, ГМ, суміш мікробів, багатих білком і корпусом багатий фракціями сирої клітковини побічний продукт вилучення ГГ із цілого ГБ становить близько 35% від загального ГБ (Рахман і Шафівр, 1967).
Хімічно GG - це в’язкий лінійний ланцюг одиниць D-маннози, з’єднаних β-1-4 глікозидними зв’язками. Кожна інша одиниця D-маннози зв'язує одиницю D-галактози шляхом зв'язування α-1-6 глікозидів. GG визнаний анти нутритивним фактором некрохмальних полісахаридів (NSP) (Annison and Choct, 1991; Choct, 2002). ГМ містить близько 18% залишкового GG (Anderson and Warnick, 1964; Nagpal et al., 1971; Hansen et al., 1992; Lee et al., 2004) на додаток до сапоніну (Thakur and Pradhan, 1975a, b) (β-маннан) (Vohra and Kratzer, 1964a, b; 1965; Katoch et al., 1971; Ray et al., 1982; Furuse and Mabayo, 1996) та поліфеноли (Kaushal and Bhatia, 1982), що викликають печінку, нирки та пошкодження кишечника у мишей (Diwan et al., 2000). Протипоживні ефекти, що приписуються інгібітору трипсину (Bakshi, 1966; Couch et al., 1967), суперечили Коннеру (2002), який визначив, що ГМ містить нижчий рівень інгібітора трипсину, ніж оброблена соєва мука.
Поки незрозуміло, чи є залишковий ГГ або інші протипоживні сполуки в ГМ, такі як сапонін, головним антиеліментарним фактором, пов’язаним із ГМ. У науковій літературі відсутні дані, що безпосередньо порівнювали б ефекти ГБ, ГМ та ГГ в одному дослідженні росту бройлерів. Тому це дослідження було проведено для оцінки ефекту додавання еквівалентних концентрацій GG до курчат-бройлерів як чистого GG, необробленого ГБ або обробленого ГМ. Дієтична концентрація 1,35% ГГ та 3,85% ГБ призводить до концентрацій ГГ, еквівалентних годуванню 2,5% ГМ. Основна концепція полягає в тому, що якщо протипоживні сполуки, крім ГГ, є значними в продуктах гуару, ефективність бройлерів повинна бути гіршою у птахів, яких годують продуктами гуар, що містять еквівалентні концентрації ГГ, через додаткові антиеліментарні фактори, потенційно присутні.
МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ
Комерційні порошки GG та GM були придбані у компанії Rama Industries, виробника та експортера розчинників та порошків GG, урядового визнаного експортного дому, Гуджарат, Індія. Це дослідження проводилося з січня по травень 2012 року на дослідній станції, що належала до колажу сільського господарства та харчової науки, Університет короля Фейсала, Саудівська Аравія.
Експериментальний дизайн: Сто вісімдесят один д-річний несексуальний курчат-бройлер Росс був придбаний у місцевому комерційному інкубаторії, зваженому та довільно розподіленому в клітинах акумуляторів серед трьох лікувальних груп з чотирма копіями по 15 курчат на одну копію. Курчат було віднесено до однієї з наступних трьох груп лікування: (1) раціон для бройлерів, перероблений з 3,85% ГБ, (2) бройлер, перероблений з 2,5% ГМ та (3) раціон для бройлерів, доповнений з 1,35% ГГ. Дієта для початківців бройлерів, використана в цьому дослідженні, була розрахована на ізокалорійну та ізоазотну (табл. 1). Корм та вода забезпечувались за бажанням, а освітлення було постійним протягом усього 35-денного курсу дослідження. Реєстрували тижневу масу тіла, споживання корму та смертність, а приріст маси тіла та коефіцієнт конверсії корму розраховували з віку 1-35 днів.
Статистичний аналіз: Отримані дані піддавали односторонній ANOVA, використовуючи процедуру GLM статистичного програмного пакету (SPSS 18.0, SPSS Inc., Чикаго, Іллінойс). Експериментальні одиниці базувались на середніх показниках клітини. Засоби лікування виражали як середнє значення ± стандартна похибка середнього значення (SEM) та розділяли (p = 0,05) за допомогою багаторазового тесту Дункана (Duncan, 1955).
| Таблиця 1: | Склад ізокалорійної та ізотрогенної стартерної дієти для бройлерів 1, що містить 3,85% квасолі (GB), 2,5% гуарової муки (GM) або 1,35% гуарової камеді (GG), відповідно, з 1 до 35 днів |
| 1 Середній розрахунковий аналіз ізокалорійних та ізонітрогенних стартерних дієт для бройлерів був таким: CP, 23,16%, ME, 3110 ккал кг -1; Са, 0,99%; нефітин Р, 0,41%; метіонін, 0,57%; лізин, 1,30%; треонін, 0,77%; триптофан, 0,28%, 2 Використана матриця поживних речовин гуарових бобів становила CP, 25,00%; ME, 1,998 ккал кг -1; Са, 0,12%; нефітин Р, 0,11%; метіонін, 0,34%; лізин, 1,05%; аргінін, 2,41%; і треоніну, 0,75%, 3 Використана матриця поживної речовини гуарової їжі становила CP, 39,75%; МЕ, 2033 ккал/кг; Са, 0,16%; нефітин Р, 0,16%; метіонін, 0,45%; лізин, 1,64%; аргінін, 4,90%; треонін, 1,04%; і триптофан 0,43%, 4 премікс мікроелементів, доданий за такої швидкості, дає: 149,60 мг Mn, 16,50 мг Fe, 1,70 мг Cu, 125,40 мг Zn, 0,25 мг Se, 1,05 мг I на кг дієти, 5 Вітамінна премікс, додана за такої швидкості, дає: 11023 МО вітаміну А, 46 МО вітаміну Е, 3858 МО вітаміну D3, 1,47 мг мінадіону, 2,94 мг тіаміну, 5,85 мг рибофлавіну, 20,21 мг пантотенової кислоти, 0,55 мг біотину, 1,75 мг фолієвої кислоти, 478 мг холіну, 16,50 мкг вітаміну B12, 45,93 мг ніацину та 7,17 мг піридоксину на кг дієти | |