27 Незвичайні консерви, які ви можете насправді використовувати
Світова ціна
Існує цілий світ, окрім консервованих кукурудзи та риби тунця - настільки корисних, наскільки вони можуть бути у правильному рецепті. Консервовані версії унікальних вітчизняних продуктів та екзотичних інгредієнтів інших культур також можна насолодити за доступними цінами. Ці 25 спеціальних консервованих продуктів пропонують смак цього загальносвітового меню - і вони мають додаткову перевагу тривалого терміну зберігання.
Куйтлакош
Цінений делікатес у мексиканській кухні, зерна кукурудзи, уражені певним грибом, набувають грибного смаку та додають складності таким стравам, як кесадили. З цим спеціальним інгредієнтом, також відомим як хуйтлакош, трохи проходить довгий шлях.
Лічі
Якби не консервовані лічі, багато американців ніколи б не скуштували цього солодкого та ароматного фрукта. М'які та ароматні лічі зазвичай використовуються в коктейлях та інших напоях, а також для ароматизації фруктових десертів.
Корінь лотоса
Цей овоч є основним продуктом в азіатських кухнях. Поживні скибочки кореня лотоса мають веселу форму і додають наповнену клітковиною велику кількість таких страв, як каррі та супи. Консервовані сорти легко знайти в азіатських супермаркетах або на етнічних проходах деяких супермаркетів.
Гуава
Гуава - солодкий фрукт, популярний у всьому світі. Зазвичай його змішують у цукерки або роблять пасту для супроводу сиру. Універсальну консервовану пасту гуави можна їсти як є, або використовувати у багатьох рецептах.
Раковина
Раковини - це морські равлики, що живуть у цих великих рогоподібних черепашках в океані. Вони мають м’який смак і приємно жувальну текстуру. Зазвичай їх смажать у паніровці або тушкують у карибському каррі.
Чорний хліб
Цей темний і злегка солодкий хліб родом з Нової Англії, але сягає корінням в Ірландію та Англію. Хліб готується на пару прямо в банку для отримання справжнього смаку. З’єднайте його із запеченою квасолею для дешевої традиційної бостонської трапези.
Равлики
Равлики, або ескарго, є вишуканою та загалом дорогою стравою, коли готують традиційним французьким способом з часником, зеленню та великою кількістю масла. Цей делікатес можна легко знайти в Інтернеті та в спеціалізованих магазинах за певну частку ціни в ресторанах - деякі з них у будь-якому випадку використовують консервований сорт.
Сир
Забудьте Cheez Whiz. Консервований сир не обмежується продуктами, схожими на сир, що розпорошуються на сухарі. Також доступні вишукані витримані сири. Лінійка консервованих сирів Університету штату Вашингтон пропонує різноманітні смаки - від класичного витриманого чеддера до вершків з часником та напоїв з чилі менш ніж за $ 1 за унцію.
Кальмари
Консервовані кальмари надходять з усієї земної кулі, включаючи США та Європу. Ці популярні морепродукти, як правило, продаються в натуральних чорнилах, що само по собі вважається делікатесом.
Пальмові серця
Ці ніжні пагони походять із внутрішнього шару пальм і майже завжди продаються у консервованому вигляді. Вони м’яко земляні і, як правило, упаковані в тонко пікантний розсіл. Вони додають текстуру та смак салатам та фаршам.
Агрус
Ці спеціальні фрукти непросто знайти свіжими, тому більшість людей ніколи не пробували агрус. Він має блискучий смак, яскравий і неповторно фруктовий. Більш поширені сушені версії мають інший більш концентрований смак, тоді як консервований сорт пропонує більш свіжий смак.