3 інгредієнти Веганське полуничне варення Без цукру - ZardyPlants
Це швидке та просте вегетаріанське полуничне варення з 3 інгредієнтами буде працювати з будь-якими фруктами, його можна зробити без цукру або без рафінованого цукру.
Ви коли-небудь пробували варення без цукру в магазині? Зазвичай вони м’які, або вони мають якийсь хімічний підсолоджувач з нульовим вмістом калорій, який насправді не дуже підходить для вас.
Я вже пробував по-справжньому гарне варення з фруктовими цукерками, але вони завжди були дуже дорогими. Ну, тут полювання зупиняється.
Швидко і просто
Це полуничне варення можна приготувати менше ніж за 10 хвилин (плюс кілька годин у холодильнику) і лише з 3-х інгредієнтів.
Здоровий
Це варення можна зробити або рафінованим без цукру з додаванням фініків або кленового сиропу, або повністю без цукру, солодкість, що надходить від самих фруктів.
Універсальний
Ви можете використовувати будь-який тип фруктів, який хочете в цьому рецепті! Навіть змішуйте і поєднуйте! Уявіть, додайте до варення трохи цитрусових, або змішайте фрукти, такі як чорниця та ананас!
Недорого
Якщо ви можете придбати свої насіння чіа оптом, ви можете заощадити БАГАТО грошей. Я купую величезну сумку від Costco кожні 4-6 місяців і використовую її для будь-яких речей, таких як смачний пудінг Чіа.
Цей рецепт можна приготувати зі свіжих або заморожених фруктів, тому заощадити гроші легко. Робіть покупки в сезон, купуйте оптом і робіть з нуля, коли можете - усі хороші способи заощадити гроші на рослинній дієті.
Я згадав, що цей рецепт смішно простий? Читайте далі, щоб дізнатися, наскільки просто.
Що вам знадобиться
Ну, вам знадобиться трохи фруктів. Для баночки варення на 8 унцій вам знадобиться близько 10 унцій фруктів, заморожених або свіжих.
Вам знадобиться трохи води. Залежно від вмісту води у фруктах, які ви використовуєте, вам може знадобитися від 2 до 4 столових ложок води. Для цього рецепту я використав 4 ст. Ложки (або 1/4 склянки) - і використовував як свіжу, так і заморожену полуницю, бо вона була під рукою.
Для заморожених фруктів почніть з меншої кількості води і додайте більше, якщо вам потрібно, оскільки вони можуть виділяти трохи рідини в міру танення.
Не турбуйтеся про це занадто сильно, оскільки насіння чіа всмоктують більшу частину додаткової рідини. Намокнувши, насіння чіа розширюються до свого розміру в 10 разів і стають більш жельованими, а не хрусткими.
Насіння чіа отримано з рослини, яка називається Salvia hispanica, рослини з сімейства м'яти. Родом з Південної Америки.
Насіння Чіа не тільки їстівні, але й високоякісні білки, клітковина, антиоксиданти, кальцій, марганець, магній, фосфор, омега-3 жирні кислоти, а також багаті на цинк, вітамін В3/ніацин, калій, вітамін В1 (тіамін) та вітамін В2. Вони також відносно низькокалорійні для свого харчування (близько 46 калорій на столову ложку).
Насіння чіа також допомагають довше залишатися ситими, тому поширюйте їх на тій англійській булочці або тості.
Якщо ви не хочете використовувати насіння чіа, ви можете спробувати використовувати пектин.
Ще одне: підсолоджувач. Це необов’язково. Якщо ви хочете залишити це поза увагою, ви можете зробити це без будь-яких налаштувань.