3 принципи здорового харчування - Енн Гільйо - дієтолог-дієтолог
Якщо вас бентежить харчування, це відео для вас. Ви відкриєте 3 принципи здорового харчування, які дозволять вам мати більше енергії, схуднути, позбутися проблем зі здоров’ям, і все це насолоджуючись смачними стравами, які вам сподобаються.
Ці принципи здорового харчування не засновані на примхах, харчових пірамідах, підрахунку калорій або пошуку ідеального співвідношення жирів, білків і вуглеводів у вашому раціоні.
Вони базуються на моєму власному спостереженні та вивченні традиційних дієт та традиційної медицини приблизно в 40 країнах, де я жив і подорожував (і так !, я багато подорожував, і мені це подобається).
Якщо ви застосуєте ці 3 принципи, швидше за все, у вас буде чудова дієта, яка буде і корисною, і смачною.
Ви почуватиметесь набагато краще, і ви будете виглядати також чудово!
Тут 3 принципи здорового харчування (з відео):
Ці 3 принципи є основою здорової ваги та здорового тіла.
1/Розуміння того, як працює ваше тіло, і вживання їжі, яку ви призначені для вживання відповідно до ЕВОЛЮЦІЇ та БІОЛОГІЇ людини
2/Дотримання ТРАДИЦІЙНИХ способів вибору та приготування їжі
3/Вживання великої різноманітності продуктів
А тепер давайте глибше розглянемо кожен із цих принципів.
Отже, перший принцип - це „вживання продуктів, які ви призначені для вживання“.
Істина полягає в тому, що люди еволюціонували, щоб харчуватися як рослинами, так і тваринами. Але ми не еволюціонували їсти тонни цукру, перероблених жирів та рафінованих зерен, не кажучи вже про те, що я називаю сучасними лабораторними продуктами, повними хімікатів. Наш організм розроблений для засвоєння цільної їжі, а НЕ високообробленої їжі.
Тоді не існує універсальної дієти. Я впевнений, ви це вже знаєте. Хоча ми всі маємо майже однакові генетичні характеристики, у всіх нас дещо відрізняються метаболізми. Ми не засвоюємо продукти точно так само.
Щоб ви дійсно мали здорову дієту, яка відповідає ВАМ, вам потрібно більше знати про свій тип фігури та обмін речовин.
Тепер другий принцип - "Дотримуючись традиційних способів вибору та приготування їжі“.
Розумієте, основне харчування зосереджене на поживних речовинах. Але при такому підході є фундаментальна проблема: ми не їмо ізольованих поживних речовин, ми їмо їжу.
А це означає, що:
1/Це синергетичний ефект їжі, який ми повинні шукати, а не виділені поживні речовини.
Наш організм засвоює багато поживних речовин разом, у взаємодії. І хоча наука ще не багато знає про харчову синергію, кулінари знають. Традиційні методи приготування їжі розроблялись протягом тисяч років у процесі спроб і помилок; в часи, коли отримання максимуму від їжі було питанням виживання.
Ось чому ми можемо і повинні довіряти традиційним дієтам.
2/Як ви готуєте їжу, абсолютно важливо, щоб ці ж поживні речовини були доступними та здоровими.
Хоча яйце-пашот буде дуже корисним для вашого здоров’я, смажене яйце буде вносити окислений холестерин у ваші артерії. Варення брокколі вб’є ферменти та знищить антиоксиданти та вітаміни. Смаження лосося знищить значну частину корисних омега-3. І список можна продовжувати і продовжувати.