3 типові дієти щороку скорочують кожну п’яту людську життя
Для деяких людей ці шкідливі харчові звички легко виправити.
Більше подібного
Рішення про вакцину Pfizer вирішує величезну проблему для добровільних волонтерів
Вакцина Covid-19: Чому вам доведеться носити маску після пострілу
Covid-19: Коли ти найбільш заражений?
ЗАРУБУЙТЕ НАГОРОДИ І ДОСВІДІТЬСЯ ЩОГО НОВОГО КОЖНОГО ДНЯ.
Між останніми дієтами на кето, без глютену, палео та м’ясоїдних примх, немає браку вказівок щодо того, що деякі люди вважають, що інші повинні чи не повинні їсти. Ці дієти можуть заплутати і часто вступають у конфлікт. На щастя, глобальний звіт, опублікований у четвер у “Ланцеті”, зводить дієтичні поради до кількох суворих фактів. Кожен п'ятий чоловік у всьому світі щороку помирає завчасно, і це значною мірою результат однієї з трьох дуже поганих дієт.
У звіті представлені результати дослідження глобального тягаря хвороб, оцінки того, як - і скільки - людей щороку помирає від хвороб у країнах світу. Хоча не секрет, що погана дієта сприяє погіршенню здоров'я, автори, що фінансуються Фондом Білла і Мелінди Гейтс, вирішили з'ясувати, скільки смертей та втрачених років життя насправді можна було б віднести до шкідливих харчових звичок щорічно.
Використовуючи дані, що оцінюють харчові звички 195 країн, команда виявила, що в 2017 році кількість смертей через погане харчування досягла 11 мільйонів. Вони також оцінили "роки життя з урахуванням інвалідності", або DALY, показник для кожного втраченого року "здорового" життя на людину. Через погане харчування в 2017 році було втрачено 255 мільйонів DALY.
“Погана дієта” може означати багато речей, але дослідження дозволило авторам звести це до трьох основних недоліків: занадто багато солі, недостатньо цільних зерен і недостатньо фруктів. У 2017 році велике споживання натрію спричинило 3 мільйони смертей у всьому світі, низьке споживання цільних зерен також призвело до 3 мільйонів смертей, а низьке споживання фруктів призвело до 2 мільйонів смертей. Інші питання включали дієти, в яких не було достатньо горіхів і насіння, овочів, омега-3 з морепродуктів або клітковини, а також багатьох інших компонентів.
З трьох основних дієтичних проблем основним вбивством було занадто багато солі.
Сіль відповідальна за половину смертей, пов’язаних з дієтою
Щоб вивчити, скільки солі споживають люди у всьому світі, команда зібрала дані з кожної країни, вимірюючи «24 години натрію в сечі» або кількість солі, яка виділяється із сечею протягом доби. Щоб показати, як це пов’язано із захворюваннями, вони спочатку оцінили взаємозв’язок між натрієм у сечі та артеріальним тиском (добре встановлено, що занадто багато солі підвищує кров’яний тиск), а потім пов’язали підвищення артеріального тиску з ризиком захворювання.