30 Палео смакує, щоб зберегти м’ясо цікавим палео стрибком
У багатьох харчових культурах (Індія та Японія приходять мені на думку) стіл переповнений маленькими стравами із смаку під час кожного прийому їжі: гостре, кисле, солене, а смак поту додає їжі більше смаку і зберігає все цікаве (не кажучи вже про те, що вони часто пробіотичні ферментовані продукти). Можливо, ви їсте смачні страви, навіть не підозрюючи про це - якщо ви коли-небудь насолоджувались купою квашеної капусти на краю тарілки або трохи сальси над рибою, тоді вітаємо: ви їли смак.
Насолода - це не зовсім те саме, що соус: соуси рідкі та гладкі, але смачні страви мають ідентифіковані шматочки фруктів чи овочів. Кетчуп - це соус, приготований з помідорів; сальса - це смак, приготований з помідорів. Поміж ними є якась сіра зона, але загалом смак - це щось інше.
Потішає може допомогти зробити м’ясо цікавим якщо ви готуєте щось на зразок курячої або індичої грудей, особливо якщо вам потрібно додати трохи вологи або жиру, щоб воно стало смачним. Вони особливо чудові, якщо ви на дієта, яка обмежує певні види спецій, як аутоімунний протокол, оскільки більшість із них зосереджені навколо фруктів та овочів, тому вони додають багато смаку без заборонених спецій.
Звучить досить смачно, правда? Для вашого задоволення від обіду, ось 30 смачних смачних страв із палео, розбитих за смаком: натисніть, щоб перейти до солодкого, кислого/гострого, пікантного або гострого, або прокрутіть униз для всіх чотирьох.
Солодкий (і солодкий терпкий)
Фруктові або солодкі сальси
Сальса неймовірно універсальна і працює набагато більше, ніж чіп! Спробуйте його замість кетчупу над рибою, куркою або гамбургерами. (Якщо ви шукаєте більш традиційні сальси на томатній основі, вони потрапляють під "чабер").