4 цілісних харчових білків, щоб додати до свого раціону сьогодні ідеальні закуски
Що спільного між цими термінами? Ну, ці цілеспрямовані, але неоднозначні модні слова поширюють сцену здоров’я та здоров’я в останні роки. І якщо ви любите здорове харчування і коли-небудь замислювалися над тим, що вони насправді означають, ви в хорошій компанії! На перший погляд вони передають загальне відчуття здоров’я, але крім того, все стає трохи нечітким. Я маю на увазі, що таке цілісні продукти? На відміну від нездорової їжі?
Коли справа стосується одного з найважливіших макроелементів, білка, все більше наголошується на введенні цілісного білка в свій раціон. Підніміть руку, якщо вам потрібні цілі відповіді. Ми їх отримали!
Протягом десятиліть харчова промисловість створювала культуру плутанини, даючи нам суперечливі поради щодо того, що їсти, що вживати, калорії, які потрібно рахувати, та інгредієнти, про які слід турбуватися. З усіма доброзичливими порадами 90-х та початку 2000-х років - нам слід уникати вуглеводів, обмежувати кількість фруктів, використовувати підроблені підсолоджувачі та безліч інших самородків, приготованих продавцями продуктів харчування, - недарма ми живемо у світі швидкого виправлення дієт. ! Хороша новина полягає в тому, що широка громадськість стає все більше зацікавленою у поверненні до основ із здоровим глуздом підходу до здорового харчування. Наша культура переживає щось пробуджуюче, де в черговий раз в центрі уваги є здорові страви на основі корисних інгредієнтів. Багато з нас голодні переосмислитись зі справжньою їжею та дотримуватися здорової дієти.
Оскільки все більше і більше людей відмовляються від підходів до дієти, що спричиняють негативні наслідки, існує також колективний інтерес у відмові від штучних та перероблених продуктів, замінюючи їх замість свіжих, справжніх продуктів, а в багатьох випадках переважно рослин. Якщо ви один з багатьох, хто присягнув від дієти і прагне лише вводити (насправді) натуральні, необроблені інгредієнти у ваше тіло, ми вітаємо вас!
Готові до нових хороших новин? Вживати більше цілісних джерел білка в їжу просто! І ваше тіло вже природно жадає цього. Цілісні продукти сповнені поживними речовинами, клітковиною, вітамінами та мінералами. Вони мають харчовий профіль, призначений для природи. І на відміну від оброблених продуктів, це чисті, одиничні інгредієнти.
Потрібен приклад цілого проти обробленого? Ось: свіжі ягоди (цілі) проти жувальних фруктових ароматизаторів (серйозно оброблені).
Інше: запечена картопля (ціла) проти картопляного пюре швидкого приготування (завантажена консервантами, штучними ароматизаторами, доданими жирами та солями, і, можливо, навіть харчовими барвниками… гм, оброблена).
Оброблені харчові продукти спроектовані на великі транспортні відстані та мають довший термін зберігання. З іншого боку, вони забезпечують незначну харчову цінність. З’їдання миски вареного, старомодного вівса забезпечить вашому тілу набагато більше корисних вуглеводів і клітковини, ніж миска вівсяних пластівців швидкого приготування, у яких позбавлене майже всього харчування. Коли мова заходить про цілісні продукти, менше, безумовно, більше, тому розумна ідея потягнутися до продуктів, які залишились недоторканими.
Білок як потужна цільна їжа
Суть вживання цільної, справжньої їжі досить проста: навантажте свою тарілку великою кількістю продуктів, цілісних зерен, мінімально обробленої їжі, і ... ви зрозуміли, білок!
Загальною ниткою найпопулярніших дієтичних підходів є вживання великої кількості продуктів, багатих білками, і з поважної причини. Наші тіла просто не можуть процвітати без цього. Поряд з вуглеводами та жирами, наш організм покладається на білок як основне джерело живлення та палива. Все, від нашого скелета та мускулатури до волосся та нігтів, не кажучи вже про незліченні щоденні функції, не могло б існувати без білка. Білок також є головним фактором підтримки здорової ваги, оскільки він довше підтримує нас у ситі та задоволенні.
Якщо вам цікаво дізнатись більше про те, чому білок так важливий для вашого здоров’я, і скільки його потрібно їсти, прочитайте цю іншу публікацію в блозі «Розуміння здорових білків: чому всі одержимі білком».
Усі білки не є рівними
Ймовірно, найпоширеніші форми білкового суспільства покладаються на м’ясо та молочні продукти. Хоча продукти тваринного походження - це те, про що ми традиційно думаємо, розглядаючи білок, те, що ми їмо, часто є найвіддаленішим від цілого або необробленого. Обіднє м’ясо, бекон, ковбаса або навіть куряча грудка - які можна перекачати повною кількістю натрію та консервантів, а іноді навіть кольорових добавок - не найздоровіший варіант.